La feria internacional de turismo gastronómico (FIBEGA) se celebrará en China durante los días 10 y 11 de abril de 2026. Conoce todos sus detalles y el por qué de la elección de China para albergar el gran evento.
China desarrolló una carpa sin espinas mediante edición genética. La variedad Zhongke No. 6 facilita el consumo y mejora la eficiencia acuícola.
El té se consolida como una de las bebidas más consumidas del mundo y China impulsa su industria como palanca clave para revitalizar el medio rural, generar ingresos y desarrollo sostenible.
China impone nuevos aranceles a productos lácteos de la UE en un momento crítico para unas exportaciones europeas que aún arrastran el impacto de la etapa Trump.
OIVE presenta en Shanghái la Guía de Maridaje de Vinos de España con Gastronomía China para impulsar la presencia del vino español en el mercado chino.
Macao impulsa el Baijiu en la coctelería mundial con la primera Lotus Prestige Cup y el 1er Concurso Internacional de Cócteles con Baijiu.
China Crown, en el barrio de Salamanca, ha sido elegido mejor restaurante chino de Europa 2025. Alta cocina imperial, historia y un ticket medio acorde a su categoría gastronómica.
Los reconocimientos que se dan desde las instituciones son los guardianes contemporáneos de la cocina mexicana ancestral. Comenzando por Oriente, la gastronomía de México será protegida, respetada y homenajeada por todo el mundo.
En la ciudad de Qingdao, una estación de servicio se ha transformado en una gasolinera temática donde en lugar de combustible se sirve cerveza artesanal. El visitante llena su botella como si repostara su coche, convirtiendo esta propuesta en una experiencia viral que fusiona cultura y marketing.
China está redefiniendo el consumo de café desde una perspectiva única. Lejos del té, el café floral y afrutado se posiciona como la bebida favorita de una nueva generación urbana que busca placer, estética y sofisticación. Con productores locales en ascenso y un mercado en expansión, el gigante asiático está listo para marcar tendencia global.
La feria SIAL Shenzhen volverá en septiembre en su tercera edición fuera de Shánghai, consolidando a la ciudad como el eje dinamizador del comercio internacional del sur de China en el sector de alimentos y bebidas.
Excelencias Gourmet conversa con Eduard Berga, responsable de enoturismo de Familia Torres, una de las grandes empresas vinícolas de España.
Conoce a Andrew Ho, recientemente galardonado como el Mejor Bartender de Asia en 2025 en el prestigioso ránking Altos Bartenders' Bartender de Asia's 50 Best Bars. Gracias al trabajo en su Hope&Sesame, Ho lleva revolucionando la coctelería china y asiática desde 2016.
El director de Turismo del Alentejo, Antonio Lacerda, habla sobre vino, experiencias inmersivas y la expansión de la región portuguesa hacia el mercado chino.
El dim sum es mucho más que dumplings: es historia, técnica, variedad y cultura. Desde su origen cantonés, ha conquistado mesas en todo el mundo. Hoy o hace en Madrid, con el III Festival del Dim Sum.
OMET proyecta al vino como una industria familiar y consciente con la participación de la bodega barcelonesa Cavas Pares Baltà en su II Cumbre Internacional de Enoturismo Responsable, celebrada en Yantai, China.
