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Sin Filtro: ¿Ha muerto la crítica gastronómica en España?
… de resultar visualmente chocante. Sobre las estrellas Michelin, un mundo que está a un paso de la … la bomba más polémica de la tarde: “La idea Michelin no tiene interés para el público español”. Para él, el concepto ‘estrella Michelin’ que no aporta nada nuevo, “no vale nada”. …
22/02/2026 - 18:38
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Paula Gutiérrez y Tayta: la nueva era con nombre de mujer
… de la nueva era del único restaurante peruano con estrella Michelin en España, al pasar de Víctor Gutiérrez a Tayta … La chef subraya el orgullo que supone mantener la estrella Michelin como restaurante peruano en España. “Intentamos … restaurante Guía Michelin …
19/02/2026 - 14:20
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Gipuzkoa apuesta por el futuro de la cocina con una nueva escuela pública
… amplio y diverso. En un territorio que suma estrellas Michelin, Soles Repsol y una red de pequeños …
22/02/2026 - 18:40
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La revolución gastronómica de Jaén salta a la gran pantalla
… Cinco Estrellas Michelin han transformado Jaén en menos de siete años. Un … Pedro Sánchez , pionero en lograr la primera estrella Michelin en la provincia . Juan Aceituno … memoria reciente de la gastronomía española. En la Gala Michelin 2024, García subió al escenario con una camiseta …
18/02/2026 - 16:00
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Humo: el licor picante que fusiona España y México en HIP 2026
… Ruiz , primer cocinero en lograr una estrella Michelin para un restaurante mexicano en Europa con …
18/02/2026 - 10:12
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“Ellas”: reivindicación a las chefs que siempre han estado
… en España: 6 de los 10 restaurantes con estrella Michelin en la ciudad de Valencia los lideran mujeres . Una … global: apenas un 7% de restaurantes con estrella Michelin están capitaneados por féminas . La …
18/02/2026 - 17:17
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Gemma Añino: la reportera que descubre el Madrid que de verdad se come
… casas de comidas de toda la vida, restaurantes con estrella Michelin y tabernas que siguen friendo croquetas como hace …
16/02/2026 - 14:00
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Quince años sin Santi Santamaría: memoria y legado
… el primer cocinero catalán en obtener tres estrellas Michelin , un intelectual de los fogones, un polemista …
16/02/2026 - 09:30
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Perelada, el destino que está redefiniendo el enoturismo en España
… y patrimonial. Gastronomía de alto nivel: una Estrella Michelin El restaurante Castell Perelada , con Javi Martínez al frente, cuenta con una Estrella Michelin . En sala y sumillería, Toni Gerez, primer Maestresala premiado por la Guía Michelin , dirige una experiencia donde el Empordà se …
15/02/2026 - 12:00
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5 restaurantes imprescindibles en Madrid para celebrar el Año Nuevo Chino
… en Madrid es Bao Li. Recomendado por las guías Michelin y Repsol, hay dos palabras que pueden definirlo muy …
15/02/2026 - 23:41
