Dabiz Muñoz crea para Magnum un helado muy castizo

Creado: Jue, 28/06/2018 - 12:47
Autor:
Credito
Verónica de Santiago
Categoría
Magnum-Dabiz-Muñoz

Dabiz Muñoz, chef madrileño con tres Estrellas Michelin presentó en Madrid #MagnumbyXO un refrescante helado surgido de la colaboración con la multinacional que le ha dado la oportunidad de plasmar su creatividad en un clásico de la marca. Esta colaboración ha tenido lugar con motivo de la llegada a España de Magnum Dipping Experience, un córner experiencial donde es posible personalizar un helado Magnum y donde el placer por el chocolate y sus texturas son los protagonistas

La creación tiene la base de helado de vainilla característico de la marca y el chef le ha puesto su sello personal en la cobertura donde ha querido destacar un producto típico madrileño, las violetas.

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Helado creado por Dabiz Muñoz para Magnum.

 

Una fina cobertura de violetas salpicada con crispy de lima, peta zetas de yogurt y violetas cristalizadas. Para enfatizar el sabor de las violetas, un toque de cobertura este caramelo o fusionado y acabado con pétalos de caléndula. Postres o antojos veraniegos que seguro agrandarán el paladar de los afortunados que lo prueben en el hotel NH Eurobuilding de Madrid durante la tarde de hoy y mañana viernes.

Dabiz Muñoz-Magnum-helado
Dabiz Muñoz.

 

"Ha sido un verdadero placer trabajar con una marca como Magnum, referente en el sector de helados por la calidad de sus ingredientes y la pasión que pone en cada detalle. Nos lo hemos pasado muy bien desarrollando un helado Magnum con el sello Dabiz Muñoz que complementase la experiencia única que se ofrece en esta espectacular Magnum Dipping Experience", afirma Dabiz Muñoz.

"Contar con el apoyo de un reconocido chef como Dabiz Muñoz, fue el aliciente perfecto para decidirnos a traer por primera vez a España la Magnum Dipping Experience. Dabiz encarna a la perfección los valores de Magnum por cuidar cada uno de los ingredientes que utiliza en sus recetas, por poner un esmero sinigual en todos los detalles que entran en juego en cada una de sus recetas y por generar experiencias de placer con sus creaciones", asegura Vanesa Liébana, Brand Manager de Magnum.

Fuente: Magnum

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