Almería ha sido proclamada este 17 de octubre Capital Española de la Gastronomía 2019, un evento anual que promueven la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet).
Poco después de las 13.00 horas del miércoles, el jurado hizo oficial la tan esperada designación, después de que la ciudad andaluza quedara como la única candidata tras la descalificación de otra localidad -que se mantuvo en el anonimato- por no haber aportado la documentación exigida.
Este jurado está compuesto por representantes de las entidades colaboradoras, como Fepet (Mariano Palacín), la Organización Mundial del Turismo (Jaime Cabal, secretario general adjunto), o EuroToques (Ana Larrañaga, delegada); y representantes institucionales como Isabel Oliver, Secretaria de Estado de Turismo; o José Miguel Herrero, director general de Industria Alimentaria. Además, este año se ha decidido incorporar a un representante del municipio que ostenta en el presente la Capitalidad, en este caso León, al jurado de selección.
Durante el acto de elección de la Capital de 2019 se aclaró que el proyecto de Capital Española de la Gastronomía es una efectivísima plataforma de promoción del turismo gastronómico. Las ciudades participantes en sus tan solo 7 ediciones (Logroño, Vitoria, Cáceres, Toledo, Huelva y Burgos) han visto crecer su número de visitantes y su facturación hostelera, posicionándose en el mapa gastronómico español. Susana Díaz, presidenta de la Junta de Andalucía, transmitía por escrito estas palabras a los presentes en la elección de CEG 2019: "el impacto promocional de la CEG es equivalente a una inversión publicitaria de más de 15 millones de euros".
Isabel Oliver, secretaria de Estado de Turismo, ha desvelado de manera oficial que la ganadora era Almería en un acto realizado en Madrid acompañada por Mariano Palacín, presidente de la Fepet y José Luis Yzuel, presidente de FEHR y miembros del jurado.
En entrevista con Excelencias Gourmet Isabel Oliver, Secretaria de Estado de Turismo, afirmaba que "desde Almería se ha presentado una candidatura muy completa, con más de 300 actuaciones de lo más interesante para el año 2019". La colaboración de los sectores hostelero y agroalimentario, así como el interés popular por la Capitalidad, ha llevado a crear un plan lleno de actividades tan apetitosas como interesantes.
Oliver, ha felicitado a la nueva Capital Española de la Gastronomía, que tomará el relevo a León, y ha animado a otras ciudades a trabajar en su candidatura porque este título promueve los viajes gastronómicos.
La canduidatura #Almería2019 lo celebró a continuación en redes sociales: «Ya es oficial...️ ¡#Almeria2019 será una realidad! #Almería será Capital Española de la Gastronomía en 2019. ¡¡¡¡Lo hemos conseguido!!!!»
Ya es oficial... ☺️ ¡#Almeria2019 será una realidad! #Almería será Capital Española de la Gastronomía en 2019. ¡¡¡¡Lo hemos conseguido!!!! pic.twitter.com/ShMsCHdpp5
— Almería 2019 (@Almeria2019) 17 de octubre de 2018
Palacín ha subrayado que Almería planea "una oferta de actividades arrolladora, con más de 300 actos" y que la "fuerza" con la que ha lanzado su candidatura "ha debilitado a otras posibles candidatas que pensarían que posiblemente no iban a ganar en un año, 2019, que es electoral".
Además de ser "la huerta que abastece a toda Europa", el jurado ha valorado de Almería su gastronomía "que combina mar y tierra", productos estrella como la gamba roja de Garrucha o el pulpo seco, platos tradicionales como los gurullos, las migas y la olla de trigo y que se trata del "imperio de las tapas", lo que "permite comer muy bien por seis o siete euros".
También que en su oferta hostelera conviven la tradición y la innovación en una ciudad que por primera vez lleva la Capital Española de la Gastronomía al Mediterráneo y por segunda a Andalucía, ya que también ha ostentado este título Huelva.
El alcalde de la ciudad, Ramón Fernández-Pacheco, durante la celebración del nombramiento ha asegurando que el año que viene se convertirá en "el escaparate gastronómico del país en el que mejor se come de todo el mundo".
La candidatura, impulsada por el Ayuntamiento, ha sido respaldada con 10.000 firmas de ciudadanos así como por productores y profesionales de la hostelería de la ciudad, por lo que el regidor ha manifestado en declaraciones a los medios que se trata de un "logro colectivo que todos los almerienses tienen derecho a asumir como propio".
"Cuando la ciudad de Almería se une, cuando hay un proyecto serio y profesional, cuando el interés colectivo prima sobre cualquier otro, esta ciudad no tiene límites. Aquello, que nos proponemos, lo logramos", ha dicho.
Ha afirmado que durante el último año han sido "muchas las ciudades" que han aprobado en sus plenos aspirar a este reconocimiento. "Algunas cayeron al principio, otras a lo largo del proceso. Nosotros íbamos a por todas, con la mejor candidatura de todas", ha apuntado.
Añade que el "pilar fundamental, el capital más importante" que ha tenido esta candidatura han sido los almerienses y sostiene que el Consistorio siempre quiso que todo el mundo pudiera reconocerse en ella, listando los diferentes sectores vinculados con la gastronomía que han mostrado su apoyo.
También ha agradecido a la ciudad de León, que ostenta el título hasta el próximo Fitur, su respaldo y guía, así como las "buenas sinergias" que se han creado entre ambas capitales, augurando que habrá muchos años más de "colaboración en beneficio de los almerienses y los leoneses".
Fernández-Pacecho ha hecho extensivo este éxito al resto de municipios de la provincia que "han creído" en el proyecto, y en las administraciones que han hecho lo propio, añadiendo que en estos tres meses que quedan hasta que León "ceda el testigo" habrá que realizar un intenso trabajo para convertir a Almería en el "mejor escaparate que podamos tener fuera de nuestras fronteras".
Asimismo, ha anunciado que para celebrar el acontecimiento, se invitará a los almerienses a darse un "gran abrazo" que viene en una fiesta que se celebrará el próximo viernes en la Plaza Vieja de la capital almeriense, que bajo el título 'Almería has no limits' ofrecerá un espectáculo musical y muestras gastronómicas, entre otros.
Fuente: EFE
