XXIV edición de la Fiesta del Vino Artesanal: tradición y calidad

Creado: Dom, 01/03/2015 - 15:05
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Por: Alicia Brito Castañón
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XXIV edición de la Fiesta del Vino Artesanal: tradición y calidad
Más de 100 vinicultores se dieron cita en Santiagod e Cuba, desde el 17 hasta el 21 de febrero pasado para realizar el XXIV Festival Nacional de Vinos Artesanales. Por primera vez esta ciudad fue sede de este evento, que busca la excelencia de una de las bebidas más agradables que hay para acompañar los alimentos. 
Noel Morales Rojas, presidente de la Coordinadora Nacional de Vinicultores, expresó que la próxima edición del certamen será en La Habana, la cual fue la primera provincia que acogió en 1991 la iniciativa. 
Antes de premiar los mejores vinos en sus diferentes categorías y a sus vinicultores se reconocieron las tres mejores ponencias del evento teórico.  El primer lugar fue para  “Evidencias terapéuticas de vinos de plantas medicinales”, de los holguineros Freddy Peña Abreu y Olga Rueda Garcés; el segundo lugar fue para la provincia de Villa Clara con “Experiencias prácticas en la producción de vinos tintos y rosados y su relación con el aumento de la demanda actual en la población de Camajuaní”, de la autoría de Juan G. Menejías Pérez. El tercer lugar fue para los anfitriones “Tratamiento de datos del proceso de cata en vinos y valoración del trabajo de los catadores” de  Fermín R. Muñiz Menéndez.
Además, se reconoció al primer presidente de la Coordinadora Nacional de Vinicultores Sergio Proenza González por su aporte al desarrollo de la vinicultura del país. 
Se premiaron ocho categorías que incluían: vino blanco, rosado, tinto, espumoso, seco, semi-seco, dulce y semi-dulce. Los primeros lugares en correspondencia con las categorías, anteriormente citadas, en concurso fueron: Julián Montes de Oca Vera (Cienfuegos) 57 puntos; Marielis Hidalgo Pérez (Pinar del Río) 56 puntos; Oreivis Rodríguez Calderón (Cienfuegos) 56.8 puntos; Osvaldo Rodríguez (Ciego de Ávila) 56 puntos; Francisco Casaña Rodríguez (Cienfuegos) 57 puntos; Mireya Espinosa Suárez (Ciego de Ávila) 57.2 puntos; Noel Morales Rojas (Sancti Spíritus) 57.1 puntos y Lidia Bello Hernández (Sancti Spíritus) 58.2 puntos, quien fue también merecedora del Gran Premio. 
La puntuación es otorgada teniendo en cuente la ficha de cata, basada en la escuela de Burdeos de Francia. Los catadores realizan el análisis sensorial a partir del aspecto (transparencia y matiz); olor (limpieza, intensidad, finura y equilibrio) y sabor (limpieza, intensidad, cuerpo, equilibrio, persistencia y sensación final) y le otorgan en total 60 puntos al vino.
Durante los días del Festival Nacional de Vinicultores los participantes tuvieron la oportunidad de visitar sitios de interés social de la urbe caribeña, que en julio próximo cumplirá medio siglo de estar en el corazón de su pueblo, como el Cuartel Moncada, el Santuario a la Virgen de la Caridad del Cobre, la Plaza de la Revolución Antonio Maceo y el cementerio Santa Ifigenia. 

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Por: Alicia Brito Castañón