Unión Europea: Las empresas del vino están a favor de la mezcla para obtener rosado

Creado: Vie, 27/03/2009 - 19:20
Autor:
Categoría

Unión Europea. El Comité Europeo de Empresas del Vino respaldó ayer que se permita la mezcla de tintos y blancos para la elaboración de vinos de mesa rosados, medida que calificaron de "positiva" ya que el veto a dicha mezcla se sustentaba en medidas de apoyo al sector que ya no existen a escala comunitaria.

El organismo apuntó que el "coupage" -técnica que consiste en combinar tintos y blancos para obtener rosado-, siempre se ha permitido para vinos con denominación o IGP, porque las regulaciones nacionales lo autorizaban y recalcó que es una práctica reconocida por la Organización Internacional de la Viña y el Vino y la emplean los competidores de la UE.

Para las empresas del vino, mantener esta prohibición "condenaría a parte de los productores" a no responder a las expectativas de los consumidores a nivel internacional, aseguró el organismo. (Fuente: www.agrocope.com)

Añadir nuevo comentario

Esta pregunta es para comprobar si usted es un visitante humano y prevenir envíos de spam automatizado.