Siete catas en MAGNIFICAT
La cata “Léon Beyer, la herencia de Alsacia. 50 años de Pinot Gris”, dirigida por Marc Beyer, propietario y 13ª generación de la familia Beyer. Se han catado: Pinot Gris Reverva 2014, Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 2008, Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 1997, Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 1985, Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 1979,
Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 1975, Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 1971, Pinot Gris Comtes d'Eguisheim 1964, Pinot Gris Quintessence Select. Grains Nobles 1998.
“Grandes Parcelarios de España” ha sido la segunda cata, en manos de Sara Pérez, propietaria y enóloga de Mas Martinet (DOQ Priorat); Miquel Àngel Cerdà, propietario y enólogo de Ànima Negra (VT Mallorca); Carlos San Pedro, propietario y enólogo de Bodegas Pujanza (DOCa Rioja); Edith Soler, enóloga de Terra Remota (DO Empordà) y Jesús Sastre, propietario y enólogo de Viña Sastre (DO Ribera del Duero). Juntos nos han ofrecido la oportunidad de conocer grandes vinos: Ànima negra - Son Negre 2010, Ànima Negra - Son Negre 2007, Terra Remota - Clos Adrien 2011, Terra Remota - Clos Adrien 2007, Pujanza - Norte 2013, Pujanza - Norte 2007,Viña Sastre - Pago Sta. Cruz 2012, Viña Sastre - Pago Sta. Cruz 2009, Mas Martinet - Clos Martinet 2014, Mas Martinet - Clos Martinet 2005.
Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Cave de la Maison Louis Roederer, ha sido quien ha llevado a cabo la cata “Louis Roederer. Champagnes de Domaine”, una cita muy especial donde han disfrutado de: Blanc de Blancs 1995, Blanc de Blancs 2000, Blanc de Blancs 2008, Brut Rosé 1995, Brut Rosé 2000, Brut Rosé 2008, Brut Vintage 1995, Brut Vintage 2000, Brut Vintage 2008, Cristal 1995, Cristal 2000, Cristal 2007.
La cata de Juvé & Camps ha dado la posibilidad de conocer la armonía universal del cava con las verduras y los vegetales. Una cita liderada por el restaurante de una estrella Michelin, Casa José (Aranjuez), donde su chef y propietario Fernando del Cerro ha brindado la posibilidad de disfrutar de diversas recetas junto a la armonía de los cavas de Juvé & Camps, de la mano de Antoni Cantos y Antonio Orte, enólogos de la bodega. La armonía ha consistido en: Essential 2013 con Parmentier de algas con ají verde; Blanc de Noirs 2012 con Regaliz de Salsifis; Reserva de la Familia 2011 magnum con Guisantes con su tocino translucido; Milesimé 2012 con Espárrago blanco meuniers; Gran Juvé 2008 con Alcachofa con mole verde; La Capella 2006 con Nana de la cebolla.
Por su parte, Giovanni Manetti, propietario de Fontodi, ha profundizado sobre las “Cuatro décadas del Supertoscano Flaccianello della Pieve. La Grandeza de la Sangiovese”. Se han catado: Flaccianello della Pieve 2010, Flaccianello della Pieve 2006, Flaccianello della Pieve 2001, Flaccianello della Pieve 1999, Flaccianello della Pieve 1997, Flaccianello della Pieve 1986.
“Del mito a la copa. Cata vertical de Château d’Yquem”, por Sandrine Garbay, Chef de Cave de Château d’Yquem, que ha dirigido la cata de Château d'Yquem 2013, Château d'Yquem 2010, Château d'Yquem 2006, Château d'Yquem 1997, Y d'Yquem 2014, Y d'Yquem 2000.
Y, por último, “¿Qué hace grande a un vino blanco?” ha sido la cata final de esta segunda edición de MAGNIFICAT 2016, que ha contado con Julián Talaveron, agente comercial de Primeras Marcas y Diplomado WSET, para presentar: Menade V3 2013, Menade V3 2006, Jermann Vintage Tunina 2013, Jermann Vintage Tunina 2005, Domaine de Chevalier 2013, Domaine de Chevalier 2008, De Ladoucette Baron de L 2010, De Ladoucette Baron de L 2000, Régnard Grand Régnard 2014, Régnard Grand Régnard 2000, Louis Latour Corton Charlemagne 2012, Louis Latour Corton Charlemagne 2006.
Primeras Marcas
PRIMERAS MARCAS S.A. es una compañía distribuidora de espirituosos, generosos, vinos y champagnes de alta gama, que comercializa en todo el territorio español, y que cuenta con una amplia gama de referencias exclusivas con el fin de satisfacer a los conocedores más exigentes. En su catálogo destacan marcas familiares, centenarias y de reconocido prestigio mundial, cuyos propietarios han mantenido el mismo espíritu del buen hacer a través de generaciones. La filosofía de Primeras Marcas se basa en ofrecer productos de alta calidad a sus clientes, estableciendo a la vez relaciones de larga duración tanto con proveedores como con distribuidores e identificándose con valores como la fidelidad y la constancia. Además, con más de 25 años de experiencia, Primeras Marcas posee una amplia red de distribución nacional y un excelente servicio comercial. Cuenta con unas instalaciones de más de 1.000 m² y con una nave subterránea para los vinos de guarda con estrictos controles de temperatura, luz y humedad. www.diprimsa.es
Juvé & Camps
Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de Cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la viticultura. Cuentan con 271 hectáreas de viñedo cultivadas de forma 100% ecológica y en sus cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia nacen marcas como Juvé & Camps La Capella, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de la Familia, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Sweet y el Brut Rosé. Por otro lado, en la modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y se elaboran los vinos blancos Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells y Flor d’Espiells, los rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells Rosé, y los tintos Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guarda elaborado en homenaje al fundador de la bodega.
