Consciente de que la gastronomía española está en el punto más alto de toda su historia y de que su éxito está resultando una pieza clave de los logros del binomio que forma con el turismo, los organizadores de la Feria Alimentaria han decidido reforzar su apuesta por los fogones y por la presencia de chefs de renombre internacional en este evento que tendrá lugar entre el 31 de marzo y el 3 de abril en Barcelona.
De ahí que The Alimentaria Experience sea un nuevo show gastronómico e interactivo que se desarrollará en el seno de esta feria y en el que participarán muchos de los mejores chefs del momento. Además, el salón estrena el área "Cocktail&Spirits" con lo último en coctelería y exhibiciones de bartenders.
En concreto, The Alimentaria Experience reunirá a 50 chefs que suman más de 50 estrellas Michelin. Entre ellos, estarán Joan Roca, Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Pedro Subijana, Carme Ruscalleda y Paco Pérez. Gracias a su presencia, Alimentaria sostiene que el visitante podrá disfrutar de una experiencia gastronómica única: ver cocinar a algunos de los mejores chefs del mundo en un espacio para grupos de 18 personas, degustar sus creaciones y participar en un taller interactivo.
Uno de sus momentos estelares será el Showcooking 10 estrellas, donde Paco Pérez, Dani García, Nacho Manzano, Paco Roncero y Ramon Freixa (con dos estrellas Michelin cada uno) cocinarán de forma simultánea.
En el apartado de los cócteles y espirituosos, Alimentaria presentará las últimas novedades y las tendencias de este segmento. Así, incluirá demostraciones de prestigiosos bartenders, catas guiadas y talleres sobre los combinados clásicos, las creaciones más rompedoras, o la moda del gintonic, entre otras propuestas. En total, habrá más de 1.000 metros cuadrados del salón Intervin para dar mayor visibilidad a las bebidas espirituosas y propiciar el encuentro entre marcas, bartenders, compradores especializados y otros profesionales del canal horeca.
Entre las estrellas del Cocktail&Spirits, destacarán Christian Delpech (19 veces campeón mundial de coctelería acrobática) y Pedro García Rascón (campeón de España de flairtending 2013). Fuente: Redacción Qcom.es
