Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Chile brilló en lo más alto de los World’s 50 Best Vineyards 2025. Mientras, Ysios, tercera, lidera a las ocho bodegas españolas dentro del Top 50 del enoturismo mundial.
No hay tiempos exactos para hacer grandes cosas. Esa es la frase que acompaña desde hoy a BrödMadrid, un obrador que apenas ha abierto sus puertas en el barrio de Malasaña ha conseguido alzarse como El Mejor Pan de Madrid 2025 con una hogaza honesta y artesana.
Entre los nuevos estrellados Michelin se incluyeron 3 locales de Filadelfia y uno de Boston. Se trata de su primera incursión en la guía
Mahou San Miguel ofrecerá un modelo 360º de acompañamiento para impulsar locales más sostenibles, eficientes y preparados para las nuevas demandas del consumidor
Mientras la firma se mantiene en pausa, el FIAB publica un informe sobre los pros y contras del acuerdo UE-Mercosur, una valoración que mira a la industria alimentaria española
Añadir una pizca de sal al café no es tan raro como parece. La elección puede suavizar su amargor y realzar sus aromas. Descubre la ciencia, usos culinarios y tradiciones detrás de este truco
Tras intensas semanas de competición, entre pines de la inmunidad y los retos más locos, la presentadora Mariló Montero gana MasterChef Celebrity 10 en una final de homenajes frente a Miguel Torres.
CaixaBank y elBullifoundation inauguran en Calvià un curso intensivo para profesionalizar la gestión hostelera con innovación, metodología Sapiens y apoyo institucional.
El Press Wine Competition celebra su primera edición en Madrid. El concurso se ha celebrado en dos jornadas y entregará sus premios el próximo 17 de diciembre.
El Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia sumará en 2026 una nueva categoría llamada “Relatos de Café”, una que celebra la cultura, memoria y tradición cafetera de Colombia.
Quizás puede ser el tuyo mismo, si te atreves tienes hasta 28 de noviembre para presentar una propuesta y competir por homenajear este dulce típico de la Navidad.
La Medicina Culinaria es una disciplina emergente que integra la medicina basada en la evidencia con la práctica culinaria. Su objetivo es prevenir y tratar enfermedades a través de la alimentación y el fomento de estilos de vida sanos.
