El restaurante Nobu Madrid abrirá sus puertas el 1 de septiembre de 2026 en la calle Alcalá, integrado en el nuevo Nobu Hotel Madrid. El establecimiento llevará a la capital la reconocida cocina japonesa-peruana de Nobu Matsuhisa, en un proyecto impulsado por el chef, el actor Robert De Niro y el productor Meir Teper.

El encuentro gastronómico, celebrado los días 14 y 15 de agosto en San Miguel de Allende, reunió a chefs, cocineras tradicionales y productores en torno a los ingredientes y sabores que definen el territorio guanajuatense.

Las uvas congeladas se han convertido en un snack viral por su textura crujiente y su dulzor natural. Descubre cómo prepararlas y qué aliños combinan mejor con ellas, desde lima y chile hasta chocolate negro y canela.

Originario del sudeste asiático, este fruto ha viajado durante siglos desde las cocinas de China y Vietnam hasta convertirse en un ingrediente habitual en gastronomías de todo el mundo.

El mundo del vino despide a Benjamín Romeo, viticultor y enólogo riojano y fundador de Bodega Contador, fallecido este lunes 17 de agosto de 2026. Su trayectoria queda ligada a uno de los grandes hitos de la viticultura española: los 100 puntos Parker consecutivos para las añadas 2004 y 2005 de Contador.

El nuevo espacio reunirá a empresas, tostadores, baristas y expertos del sector del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.

Hay objetos que forman parte indiscutible del paisaje del verano español. La sombrilla, la toalla, la silla plegable y, entre todos ellos, la clásica nevera azul. Año tras año, continúa acompañando a quienes aman pasar el día entero junto al mar y llevar consigo algo de comer y beber.

¿Siempre compras el tinto de verano preparado en botella y no te cuadra el regusto final? Descubre cómo preparar un tinto de verano perfecto con vino tinto, gaseosa o refresco de limón. Una receta fácil y refrescante que te ahorrará incluso algún dolor de cabeza.

Un verano en Menorca es un sueño hecho realidad. Esta isla del Mediterráneo tiene muchas peculiaridades por las que merece la pena visitarla y una -o unas cuantas- de ellas son sus sabores. ¿Listo para conocer la pomada menorquina?

Una cosa clara: el agua no elimina los microorganismos que puedan estar presentes en su superficie. Al contrario, el chorro puede provocar pequeñas salpicaduras que transporten bacterias a cada rincón, favoreciendo la contaminación cruzada.