Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
Artículos del Autor
Si te parece demasiado lenta o rápida tu digestión, quizás no es mera intuición. Descubre cómo saberlo sin necesidad de consulta médica. Todo comienza comiendo maíz
El chef Jesús Segura cocina Cuenca desde uno de los espacios más emblemáticos de la ciudad: Casas Colgadas. En ella conviven tradición, territorio y vanguardia unidos en una propuesta sostenible y con alma.
En los tabancos de Jerez ya se celebra la capitalidad española de la gastronomía. Tras el anuncio de su triunfo, alista una agenda de acciones que ratifiquen su tradición y compromiso con la cocina andaluza y sus vinos.
Sevilla estrena barrio y no uno cualquiera sino especial. Y es que en la capital andaluza no puede ser de otra manera. Se convertirá en la primera ciudad en dedicar un barrio a la cerveza, con calles y plazas que rinden homenaje a Cruzcampo
¿Dulce o truco? Antes de que puedas elegir la primera, la pregunta que se impone es: ¿y ya los tienes? Te compartimos algunas ideas para celebrar este Halloween
Del 7 al 16 de noviembre, llega la IX edición de Madrid Hotel Week. En esta ocasión cobran especial protagonismo gastronomía y coctelería, con más del 50% de las experiencias en 49 hoteles.
Puede que ya hayas probado el Pumpkin Spice, pero, ¿con avena? Un pequeño spolier: la combinación consigue un equilibrio ideal entre dulce y amargo con ese toque especiado.
El Café de la Ópera fusiona música y gastronomía con su “Cena Cantada”: cinco actos culinarios interpretados por voces líricas que convierten la cena en una experiencia artística única.
Gastrónoma le ha abierto la puerta a la cocina portuguesa este lunes con un showcooking del chef Hélio Loureiro. El plato elegido ha sido un arroz de robalo (lubina) con camarones y almejas.
Tiramisú tiene ahora su propia hora: las 17:30 h, gracias a la iniciativa de la cadena italo-española Bibì e Bibò, que propone este momento del día como un nuevo ritual gastronómico para disfrutar del clásico postre italiano de café, mascarpone y cacao.
¿Que hay detrás de la cocina de Pepa Muñoz? Sencillamente Pepa Muñoz, una mujer comprometida con una cocina honesta y solidaria, donde el producto, la tradición y la empatía son los ingredientes esenciales de su éxito.
David Seijas, ex sumiller de elBulli, reflexiona sobre el mundo del vino.
