Cristina Ybarra
Redactor
Cristina Ybarra
Artículos del Autor
El fenómeno foodie en la era digital: redes sociales, tendencias, sostenibilidad y cómo la gastronomía conecta culturas y redefine hábitos.
Descubre a los ganadores del 4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by DO Ribeira Sacra: diez categorías, maridajes, novedades y el Mejor Pizzero de España 2025.
Ortizas se corona como Mejor Sumiller de España 2025 en el Campeonato de Sumilleres Tierra de Sabor. Descubre pruebas, finalistas y acceso al Mundial ASI.
Celebra el Día Mundial de la Fondue de queso con ideas creativas, versiones veganas y maridajes para todos los gustos. Un ritual suizo convertido en icono global del compartir.
Hoy en Un Vino, Un Sumiller, descubrimos Jotas 2018 de la mano de Álvaro Jiménez, sumiller del restaurante Dama Juana en Jaén con una estrella Michelin y un sol Guía Repsol.
Guía Repsol presenta 270 nuevos Soletes donde tu mascota es bienvenida. Cafés, bares y restaurantes pet friendly por toda España para disfrutar juntos.
En el vino existen miles de variedades de uva utilizadas hoy en viticultura, la mayoría comparten un mismo origen ancestral: la Vitis vinifera. ¿Cómo se expandió la vid por el Mediterráneo?
Descubre cómo la margarita, flor silvestre de abril, conquista la alta cocina con su sabor, aroma y valor estético. Recetas, beneficios y usos gourmet.
La Placa Michelin reconoce a los restaurantes recomendados por su calidad y compromiso. Descubre su impacto en el camino hacia la estrella.
Juancho´s Blackjack, el restaurante secreto de Juancho’s BBQ, prometía una cena exclusiva. Pero ¿está a la altura? Una crítica honesta sobre su propuesta.
Angélica Cocina Maestra, Riccitelli Bistró y Crizia reciben su primera estrella Michelin en la edición 2025. Buenos Aires y Mendoza brillan con luz propia.
La Guía Repsol regresa a Portugal premiando 194 restaurantes y destacando la excelencia culinaria de chefs como José Avillez, Hans Neuner, Benoît Sinthon y Ricardo Costa.
