Cristina Ybarra
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Cristina Ybarra
Artículos del Autor
Descubre el vino de mora, la bebida fermentada que está conquistando Suecia. Aromático, sostenible y perfecto para maridar con platos locales.
La D.O. Cigales participa en el Día Movimiento Vino D.O. el 10 de mayo con una cata comarcal y un brindis simultáneo para reivindicar el papel del vino con denominación de origen.
El café verde, sin tostar, conserva más antioxidantes y ácido clorogénico, lo que lo hace popular por sus beneficios: ayuda a perder peso, regula el azúcar en sangre y mejora la salud cardiovascular. Se consume en cápsulas o infusión, con moderación.
Descubre cinco vinos recomendados por sumilleres para sorprender a tu madre. Brinda con espumosos, blancos y generosos que dicen "te quiero".
Descubre cómo las máquinas de vending se reinventan con opciones saludables, sostenibles y equilibradas. Una tendencia en auge en empresas, escuelas y espacios públicos.
Descubrimos Vidonia 2023, de bodegas Suertes del Marqués, gracias a Gonzalo San Martín, sumiller del restaurante Berbena en Barcelona incluido en la Bib Gourmand de la Guía Michelin, recomendado en la Guía Repsol y en la Guía Macarfi.
Descubre por qué el Día Mundial del Atún es esencial para la gastronomía y la sostenibilidad marina. Recetas, curiosidades y restaurantes donde degustarlo.
Descubre los requisitos para acoger la gala Michelin y cómo Málaga se ha convertido en la sede oficial de 2026. Infraestructura, gastronomía y visibilidad global.
Las Denominaciones de Origen de vino españolas, reunidas en Cariñena, analizan reformas europeas, tratados comerciales y defienden su papel clave en sostenibilidad y competitividad.
Descubre Rooftop Smokehouse, el obrador de ahumados y fermentados artesanales de Barcelona. Pastrami, chucrut, encurtidos y productos gourmet con alma.
Molino Dallagiovanna organiza en Londres el evento “Meet Massari R-evolution” junto al maestro Iginio Massari, centrado en el panettone y dirigido a profesionales de la pastelería.
Del 8 al 11 de mayo, la Plaza de Cataluña acoge la 11ª edición de Tast a la Rambla, con 32 restaurantes, 6 pastelerías, showcookings y catas gratuitas
