Armonías

Ago 11, 2023
El turismo internacional se ha convertido en un sector clave para impulsar el desarrollo socioeconómico de los países iberoamericanos. Genera empleo e ingresos por exportación, promueve la creación...
Ago 04, 2023
Libro “Entre humo”, de Juan Manuel Benayas (Planeta Gastro). Cada vez se impone más la cocina de producto, una cocina basada en la materia prima de calidad, con elaboraciones sencillas que no...
Jul 28, 2023
Hotel diseñado por Frank O. Gehry en la Ciudad del Vino de Marqués de Riscal. La gastronomía es una actividad económica y productiva muy amplia, que abarca diferentes sectores como la agricultura,...
Jul 21, 2023
El pasado 19 de julio se celebró el Día de Iberoamérica, una jornada para conmemorar la unión de diferentes países que comparten grandes lazos lingüísticos, históricos y culturales. Y, por supuesto,...
Jul 14, 2023
Iberoamérica puede expresarse a través de su cultura, de su historia, de su idioma (o, mejor dicho, de sus idiomas, el español y el portugués), de sus espacios naturales… pero también, y de una...
Jul 07, 2023
Rafael Ansón con Rosa Vañó, reunidos con motivo de un posible acuerdo de colaboración para promocionar el AOVE en la alta cocina en el espacio iberoamericano. El aceite de oliva es uno de los...
Jun 30, 2023
Rafael Ansón con Ferran Adrià en la inauguración del museo elBulli 1846. En los últimos meses, se han producido varios eventos que han vuelto a poner de relieve la importancia que tiene el mundo...
Jun 23, 2023
Pía León y Virgilio Martínez durante la gala The World’s 50 Best Restaurants 2023 en Valencia. (Foto: David Holbrook)   Desde su creación, en 2002, The World’s 50 Best Restaurants ha crecido hasta...