Tendencias

Cocina efímera: Chef cocinando en un pop-up

Cocina efímera en Madrid: el boom de los chefs pop-up

La cocina efímera conquista Madrid con chefs sin restaurante propio que llenan mesas en cuestión de horas gracias a pop-ups anunciados en redes sociales. Espacios como Proper Sound se convierten en plataformas para propuestas gastronómicas temporales, creativas y accesibles.

atención a una reserva de restaurante hecha con TheFork

TheFork logra su menor tasa de no-show y apuesta por la tecnología conversacional en reservas

TheFork impulsa nuevas herramientas contra el no-show con IA, preautorizaciones y reservas inteligentes para mejorar la rentabilidad de los restaurantes.

La revolución gastronómica de Jaén salta a la gran pantalla

Un documental producido por La Caña Sisters y Visual Comunicación narra cómo cinco Estrellas Michelin han transformado Jaén, y compite en la sección Cinema Cocina del Festival de Málaga.

Sabrina Carpenter posando con el perfume Lemon Pie cuyo frasco simula una tableta de chocolate blanco

“Lemon Pie”: la nueva fragancia de Sabrina Carpenter

¿Quieres oler a Sabrina Carpenter? Spoiler, la fragancia es un homenaje a la tarta de limón y forma parte de su colección Sweet Tooth

Breaking Bread, la comida como puente entre culturas

Breaking Bread, la serie de CNN conducida por Tony Shalhoub, convierte la comida en un puente entre culturas, explorando identidad, migración y memoria a través de la mesa.

Cheesecake viral de yogur griego y lotus

¿Cheesecake sin queso? Cómo hacer la tarta viral de Lotus y yogur sin horno

Una receta fácil con solo yogur y galletas Lotus. Sin horno, rápida y versión 'fitness' para quien lo crea. Descubre cómo prepararla paso a paso y por qué ha explotado las redes.

La ciencia del crujido: ¿Por qué nos atrae tanto la comida crujiente?

El crujido no es solo una textura: es un estímulo sensorial que influye directamente en cómo percibimos el sabor, la frescura y la satisfacción al comer.

Así es la nueva Kevin Reserva de Goiko, una edición limitada con Mahou

GOIKO y Mahou unen fuerzas para lanzar Kevin Reserva, una edición limitada que reinterpreta la icónica Kevin Bacon con la incorporación de Mahou Reserva en su receta. Más intensa, más compleja y pensada para sorprender desde el primer bocado, la nueva burger está disponible desde el 26 de enero de 2026 en los restaurantes GOIKO de España.

Cuando una serie convierte una receta en obsesión: el tuna melt de “Más que rivales”

La serie Más que rivales ha convertido un sencillo tuna melt en una auténtica obsesión culinaria. Una escena clave entre dos jugadores de hockey ha bastado para que este sándwich se vuelva viral, demostrando cómo la gastronomía puede convertirse en protagonista de la cultura pop.

La hamburguesa de 180 dólares de la Super Bowl

¿Vale la pena pagar casi 200 dólares para comer dentro del estadio en la final de la Super Bowl? Es una pregunta que ha encendido las redes sociales. Acompáñanos a descubrir si el precio de esta hamburguesa gigante realmente se corresponde.

¿Te comerías una iguana? La pizza que está arrasando en Florida

En Florida, una ola de frío ha dado lugar a una pizza de iguana que arrasa en redes y en ventas. El plato, creado con carne de una especie invasora, divide opiniones y reabre el debate sobre sostenibilidad, nuevas proteínas y hasta dónde puede llegar la gastronomía contemporánea.

platos y símbolos de distintos países del mundo en representación del reto de TasteBuds para TikTok

Comerse el mundo: el nuevo fenómeno foodie de TikTok

Sin maletas ni aviones, esta es una invitación a descubrir 195 países sin salir de la casa. El reto llega desde TikTok y pretende durar casi 4 años...¿Te sumas a vivirlo?

Bad Bunny, alitas y aguacate: los ingredientes de la Super Bowl 2026

La Super Bowl 2026 vuelve a demostrar que es mucho más que un partido. Alitas, aguacate y el efecto Bad Bunny convierten el evento deportivo más visto del planeta en un ritual gastronómico global, donde la mesa compartida es tan protagonista como el marcador.

Autobús como mercados móviles con frutas y verduras alrededor de personas

Los autobuses que están salvando la alimentación rural en Dinamarca

En Dinamarca, antiguos autobuses se transforman en mercados móviles que acercan alimentos frescos a personas mayores en zonas rurales y combaten el aislamiento.

Bebida de pistacho, la nueva reina de las bebidas vegetales

La bebida de pistacho irrumpe en 2026 como la nueva bebida vegetal de referencia. Más cremosa que la de almendra y más sostenible que la de avena, conquista cafeterías de especialidad por su sabor, textura perfecta para el café y mejor perfil nutricional.