Eventos

Grand Velas Riviera Maya celebrara el encuentro gastronómico Lo Mejor de Francia, The Best Of France

Para fortalecer aún más los lazos de amistad e intercambio cultural entre México y Francia, Grand Velas Riviera Maya reunirá por primera vez en nuestro país a cuatro de los mejores Maestros Cocineros de Francia (Maîtres Cuisiniers de France), en el marco de esta  celebracion “Lo Mejor de Francia” o “The Best of France”, a celebrarse del 14 al 18 de octubre próximo, en el Restaurante Piaf.

Novedosas catas y maridajes en la 16 ª Feria del V ino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’, en Torremolinos

Fiel con su vocación de ser herramienta de difusión de conocimientos y experiencias tanto a profesionales como a aficionados, la 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’ incorporará a su programación novedosas catas, maridajes revolucionarios y show-cookings.  

Mixology (X) trenes en Madrid

El Palacio Municipal de Congresos de Madrid, será testigo del mayor acontecimiento sobre mixología en la historia de España. Un acto que reunirá a miles de profesionales del sector, con el objetivo de educarse sobre el interesante mundo de la coctelería y destilados.

Se presentó la “Semana Gastronómica” de Iguazú

La subsecretaria nacional de Promoción Turística, Patricia Vismara, junto al ministro de Turismo de Misiones, Sergio Dubrusin y el presidente de la Cámara Argentina de Turismo Oscar Ghezzi, presentaron la “Semana Gastronómica” de Iguazú, Misiones.

Como la mujer del César, la Gastronomía también requiere demostrar y difundir

Lo repite hasta la saciedad, para él es incuestionable que a la gastronomía no solo le basta con poseer en sí misma las más excelsas virtudes —ser un buen negocio, un buen mercado, una espléndida opción turística o, simplemente, un espacio para afianzar sabores, aromas y saberes—, sino que necesita, además, demostrar que todo ello es posible porque hay garantía y porque es posible comprobarlo y darlo a conocer a gran escala.

Una clase de sushi en Seminario de Excelencias Gourmet

El chef japonés Minetomo Yoshida, del restaurante La Bella Cubana, en el Hotel Meliá Habana, ofreció una clase magistral de cocina durante V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015, celebrado en el Hotel Memories Miramar Havana. Galería de fotos: https://www.facebook.com/ExcelenciasGourmet/posts/10153075818196025

Las aceitunas de España, a la conquista del mercado de Estados Unidos

La Summer Fancy Food es uno de los encuentros profesionales de carácter internacional más importantes del mundo para el sector agroalimentario. En esta feria se dan cita importadores, distribuidores, chefs, profesionales del canal HORECA y empresas venidas de todos los rincones del planeta, que tienen como objetivo mostrar su oferta y buscar nuevos clientes. Un año más, la feria se celebra en el Javits Convention Center de Nueva York del 28 al 30 de Junio. Cuenta con más de 2.500 empresas expositoras y se estima una afluencia de en torno a los 30.000 visitantes.  

Dos cielos con muchas estrellas

Sergio y Javier Torres, propietarios y cocineros del restaurante Dos cielos, cuentan con una estrella Michellin, pero aseguran que su mayor premio es la gente que los visita. Así lo afirmó Sergio durante el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015. Más noticias del Seminario: Abre sus puertas en La Habana Seminario Gastronómico Internacional La cocina y el arte visual Un Habano a la “escocesa” ¿Qué vinos tomar en 2015? Cocina creativa, pero cubana Tecnología y cocina: una alianza necesaria

Guanajuato sí sabe¡ cierra con gran éxito, este año como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

Inaugurado por  el gobernador del Estado, Miguel Márquez Márquez, la Cumbre Internacional de la Gastronomía “Guanajuato ¡Sí Sabe!” cerró 14 días de innumerables y exitosos eventos relacionados con las gastronomía y la cultura. Noticias relacionadas: Importantes críticos gastronómicos españoles presentes en Guanajuato sí sabe¡ Rafael Ansón presenta su libro “La cultura gastronómica del mediterráneo”, en el marco de la Cumbre Internacional de la Gastronomía de Guanajuato

Importantes críticos gastronómicos españoles presentes en Guanajuato sí sabe¡

Dentro del marco de Guanajuato sí sabe¡ destacó la presencia de algunos de los más destacados críticos gastronómicos de España que Junto con Enrique Aviles, Director de Relaciones Públicas y Comunicación Social del Estado, ofrecieron una rueda de prensa para periodistas acreditados.

Rafael Ansón presenta su libro “La cultura gastronómica del mediterráneo”, en el marco de la Cumbre Internacional de la Gastronomía de Guanajuato

Al presentar su libro “La Cultura Gastronómica del Mediterráneo”, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, destacó que la gastronomía tiene cada vez mayor influencia en el turismo, lo cual se ve reflejado en la derrama económica que deja en los países.

Un Habano a la “escocesa”

Una cata-maridaje entre Partagás y Chivas Regal estuvo conducida por el reconocido Habano-sommelier Fernando Fernández, durante la segunda fecha del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015.  

La cocina y el arte visual

Un interesante panel abordó la perspectiva de la gastronomía en los medios audiovisuales, durante la segunda jornada del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

La cara virtual de la comunicación gastronómica

El prestigioso periodista gastronómico español, Pablo Máquez, disertó sobre periodismo gastronómico del siglo XXI, nuevas tendencias y formatos, durante el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

¿Qué vinos tomar en 2015?

El prestigioso sommelier cubano René García Valdés explicó las características de varios tipos de vinos y sus composiciones, e hizo especial hincapié en sus períodos de plenitud y decrepitud en dependencia de la añada

Cocina creativa, pero cubana

Con una demostración y elaboración de cocina cubana creativa, tres prestigiosos chefs cubanos presentaron diferentes platillos durante la primera jornada del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

Tecnología y cocina: una alianza necesaria

“Dos cocineros con tecnología pueden duplicar el trabajo que antes hacían más personas”, precisó el Chef Claudio Ferrer, presidente de la WACS para América, durante la jornada inicia del V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, La Habana 2015

Abre sus puertas en La Habana Seminario Gastronómico Internacional

Por quinto año consecutivo Grupo Excelencias organiza en la capital cubana este encuentro entre profesionales de la gastronomía y el turismo para debatir sobre cocina, coctelería y sommelería moderna, comunicación gastronómica y nuevos escenarios de la restauración cubana.

Nueva edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet

A partir de este lunes, y hasta el próximo miércoles, Grupo Excelencias reunirá en el Hotel Memories Miramar Havana, a  los mejores chefs, barmans, maîtres, sommelieres y gastronómicos de Cuba y otras naciones del mundo en el V Seminario Gastronómico Internacional Excelencias La Habana 2015, convocado para debatir sobre cocina, coctelería y sommelería moderna, comunicación gastronómica y nuevos escenarios de la restauración cubana.

Gran éxito de Juvé & Camps y Primeras Marcas en un evento que reunió a más de 500 profesionales en Madrid

Juvé & Camps y Primeras Marcas acogieron ayer a más de 500 profesionales en un showroom muy especial donde se dieron cita grandes bodegas nacionales e internacionales de vinos y destilados. Durante toda la jornada se llevaron  a cabo catas históricas además de un showroompermanente de todas las bodegas participantes, donde los bodegueros presentaron una gran selección de sus vinos y destilados.