Eventos

Josiah Hernández Puerto Rico AIBG

Josiah Hernández recibió el galardón Gastronomía Sostenible de la AIBG

Josiah Hernández, chef puertorriqueño y propietario del restaurante Chef’s Garden, resultó ganador la pasada semana del galardón Gastronomía Sostenible, entregado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Quien rige Chef’s Garden, en Rincón, Puerto Rico, se alzó con este galardón gracias a su activo compromiso con la sostenibilidad en la propuesta culinaria del restaurante, basada en la economía circular y el entorno natural.
Begoña Rodrigo embajadora de España en FIL Guadalajara

Begoña Rodrigo presente en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara

Por primera vez la feria literaria más importante del mundo en lengua española, la Feria Internacional del Libro (FIL) de Guadalajara, tendrá como embajadora de su Festival Gastronómico a la chef valenciana Begoña Rodrigo, en representación de España, país de honor de la cita. 
FIBEGA MADRID 2024

FIBEGA Madrid 2024 inicia su programa expositivo y de conferencias

En su segundo día FIBEGA Madrid 2024 llegó hasta El Olivar de Alcalá de Henares. La dinámica de la jornada transcurrió entre una feria con expositores de Guatemala, Senegal, Argentina, Italia, Perú, México, España y China, invitado de honor, la inauguración de la Conferencia Internacional de Turismo Gastronómico, el Campeonato Internacional de Cocina China y el Encuentro Internacional de Chefs. 
El vino a granel se consolida como motor económico en la 16ª edición de la World Bulk Wine Exhibition

El vino a granel se consolida como motor económico en WBWE

La World Bulk Wine Exhibition (WBWE), la Feria Internacional del Vino a Granel que se celebró estos días en Ámsterdam, ha sido una vez más el escenario en el que se han resaltado las tendencias que influirán en el futuro del sector. Entre estas tendencias se encuentra el fortalecimiento del vino a granel como base del mercado de vinos y licores, además de la creciente aceptación de marcas privadas, lo que representa una gran oportunidad para los vinos de calidad sin marca.
Latin America's 50 Best Restaurants 2024

¿Cuál será el Mejor Restaurante de América Latina 2024? La respuesta está en Río

Por segundo año consecutivo, Río de Janeiro será la sede este miércoles de los Latin America 's 50 Best Restaurants. En su edición de 2024, el Museo Histórico Nacional acogerá a los principales exponentes de la cocina regional en una gala al estilo de la más alta gastronomía.La nueva cita ha puesto sobre la mesa la posibilidad de que el tetracampeón peruano del certamen Maido pueda ceder su puesto, según valoran los expertos, aunque habrá que esperar hasta mañana. 
SABORES DE CALDAS: un viaje por la gastronomía y cultura de la región

Sabores de Caldas: un viaje por la gastronomía y cultura de la región

Sabores de Caldas se consolida como el evento gastronómico más importante de la región, con el propósito de exaltar su riqueza culinaria y cultural. Durante la versión 2024, el evento tuvo presencia en cinco municipios: Anserma, Marquetalia, Aguadas, Victoria y Riosucio. En estos escenarios se visibilizó a pequeños productores y artesanos, impulsando la economía local y promoviendo sus costumbres y entorno cultural.
"Dreams", el congreso sobre el futuro de la alimentación de Madrid Fusión, llega a Toledo de la mano de Raíz Culinaria

El Congreso Dreams sesionará en Toledo de la mano de Raíz Culinaria

El Congreso Dreams sobre el futuro de la alimentación, una de las citas más destacadas en el ámbito gastronómico, se traslada este año a Toledo, celebrándose el próximo lunes 2 de diciembre donde la iniciativa se celebrará bajo la organización de Raíz Culinaria, un colectivo de chefs y profesionales de la gastronomía que promueve la innovación en el sector.
gor Rodríguez, presidente del jurado de tapas de TaPalma Mallorca-2024 y chef de El Bandarra.

TaPalma-Mallorca 2024 compite por lo mejor de la gastronomía balear

TaPalma-Mallorca 2024 vuelve este 25 de noviembre en una nueva edición del concurso de tapas y cócteles en el Auditorio Islas Baleares del Palau de Congressos de Palma. Tras el certamen, entre el 27 de noviembre y el 1 de diciembre se celebrará la ruta de tapas y cócteles de la ciudad.

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