Mucho antes de convertirse en un producto habitual en desayunos, meriendas y recetas de todo el mundo, Nutella nació de una necesidad muy concreta: encontrar una alternativa al chocolate en una Italia donde el cacao era escaso y caro.

Innova Cocktail revoluciona la hostelería con Servus Cocktail: automatización con ingredientes originales que prepara cócteles en 30s, estandariza recetas y optimiza el control de costes.

Montecristo y Romeo y Julieta son dos de las marcas más conocidas de Habanos, pero sus nombres tienen un origen que va más allá de las fábricas y las hojas de tabaco. Ambos están vinculados a dos obras literarias y a una tradición que durante décadas acompañó el trabajo de los torcedores.

Descubre la Ribera navarra en temporada de pochas, una legumbre fresca que llega a los mercados y restaurantes de Tudela y sus alrededores a finales del verano. Una ruta por la huerta, el Ebro y los sabores de una cocina marcada por la temporada.

¡Fórmate como sumiller en Tenerife! El Campus del Vino de Canarias arranca en octubre su IX Curso de Sumiller: 275 horas con grandes expertos.

La final se celebrará el 2 de octubre en Alicante Gastronómica y tendrá como reto la elaboración de una tarta de chocolate

La capital peruana acogerá del 2 al 4 de noviembre la edición global del certamen gastronómico

Las migas de pastor son uno de los platos tradicionales que mejor reflejan la cocina de aprovechamiento. El pan asentado, el aceite de oliva y el ajo forman la base de una receta que cambia según el territorio

La XXIV edición de los Premios de Cultura de la Comunidad de Madrid, celebrada en los Teatros del Canal, distinguió a 16 referentes culturales, entre ellos Rafael Ansón en la categoría de Gastronomía.

Los certámenes llegan a una nueva edición tras años reconociendo el talento, la profesionalidad y la evolución de la cocina y la sala en España.

La empresa familiar, con más de 30 años de experiencia en la cría de avestruz, participa en Auténtica Premium Food 2026 para dar a conocer sus elaboraciones y acercar las posibilidades gastronómicas de esta carne a profesionales y consumidores.

Lourdes Pluvinage, chef y gerente de El Picaflor, recibió el Premio América 2026 en París por su trayectoria en la difusión de la cocina peruana. El reconocimiento destaca más de 30 años de promoción de sus recetas, productos y tradiciones