Ruda estrena Fuera de Carta: cada lunes un profesional de la gastronomía colombiana presentará una creación inédita para recaudar fondos destinados a UNICEF.

Roberto López, sumiller de Fera, elige Veracruz: un amontillado viejo de Trebujena profundo, salino y literario, perfecto con foie o langostinos.

Rubén Darío Rojas falleció a los 61 años. El investigador deja un legado fundamental: la documentación de 55 platos y parte de la memoria culinaria venezolana.

Lacoste estrena en São Paulo su primer café latinoamericano, con pastelería francesa, café brasileño y referencias a Roland-Garros.

KFC y Doritos llevan a España Doritos Loaded, un formato inspirado en el street food latinoamericano que convierte la bolsa de snacks en una comida con pollo y toppings.

Barcelona acogerá Ready To, una nueva feria profesional de cuarta y quinta gama con expositores, showcookings, catas y premios para el sector HORECA.

Dolly Parton muere a los 80 años dejando, junto a su música, un legado de cocina sureña construido con recetas familiares, libros, productos y filantropía.

Arenas de Cabrales celebrará el 30 de agosto su gran feria del queso, con degustaciones, premios, folclore y la esperada subasta de la pieza ganadora.

El pet-nat no hace una segunda fermentación: se embotella todavía activo y termina de fermentar dentro de la botella, atrapando sus propias burbujas.

Gran Reserva proyectará Grease junto al río Ebro con un menú inspirado en el cine, producto riojano y una selección de vinos de Rioja.

Si los mejores mixólogos han sido capaces de jugar con el hielo, los sabores y los aromas en sus cócteles, no se iban a quedar atrás cuando se trata de adentrarse en la cocina y elegir esos ingredientes imprescindibles de los platos más gourmets para sus creaciones.