hostelería
Abr 21, 2020
El Turismo y en particular el Turismo Gastronómico ha sido uno de los sectores más afectados ante la pandemia de Coronavirus (COVID-19). Muchas son las interrogantes e incertidumbres de los...
Abr 20, 2020
No necesita cortar cebollas delante de una cámara para que quienes lo siguen aprendan a cortar en brunoisse. Ni siquiera ahora que ha decidido aprovechar la cuarentena para compartir nociones...
Abr 20, 2020
La automatización y la robotización han sido dos de los temas que se trataron en la pasada edición de HIP, en concreto en el primer foro mundial de robótica aplicada a la hostelería, el Foodservice...
Abr 17, 2020
Lucio Blázquez, dueño del famoso restaurante madrileño "Casa Lucio" ha recibido el alta tras permanecer ingresado en el hospital Fundación Jiménez Díaz de la capital española desde finales marzo...
Abr 16, 2020
Eva Ballarín responde a las preguntas de los profesionales de la hostelería en España e Iberoamérica respecto del escenario post-COVID-19 en un directo de Instagram con Bartalentlab.
¿Cómo pueden...
Abr 15, 2020
Ante la difícil situación generada por la COVID-19 en la hostelería en España, numerosos profesionales se cuestionan constantemente sobre cuál será el futuro del sector, cómo será la vuelta al...
Abr 13, 2020
La hostelería en España es uno de los principales motores del turismo y de la riqueza nacional, ya que, con una facturación de más de 120.000 millones de euros al año, representa el 6,2% del PIB y da...
Abr 13, 2020
El coronavirus ha irrumpido en nuestras sociedades como uno de los virus más impredecibles y desconocidos. Mientras lees este artículo, siguen creciendo los números que nos hablan del coste humano...