Desayuno

Día Nacional del Desayuno

En la actualidad, los cambios sociales y los nuevos estilos de vida (en gran medida, la falta de tiempo), han dado lugar a una tendencia a realizar desayunos cada vez más ligeros y poco saludables, e incluso llegar a omitirlos, con horarios de comidas desequilibrados que pueden afectar negativamente al estado nutricional.

Desayunos ligeros para comenzar el año

Después de la gran cena de Fin de Año, nuestro organismo se merece un amanecer con un desayuno saludable, ligero y delicioso. Debemos empezar el año regalándole a nuestro organismo algo gustoso y sano, que, si la buena cocina enamora, también dar los primeros pasos de este 2023 con el estómago satisfecho nos llenará de energías positivas y por qué no, augurará 12 meses de buena fortuna.

Estos son los cachitos: desayuno típico venezolano

Si hablamos de la cocina venezolana, podemos referirnos a un alimento que es muy consumido en el desayuno: los cachitos.

Cómo desayunan los españoles tras la COVID-19

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha presentado este 12 de febrero, coincidiendo con la celebración del Día Nacional de Desayuno, la "Encuesta sobre hábitos de desayuno en España 2021", en la que han participado 1.383 personas, y que ha desvelado que los españoles, como consecuencia del confinamiento y el auge del teletrabajo, ahora dedican más tiempo a esta comida que antes de la pandemia.

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Los españoles continuan subestimando el desayuno

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y cada vez son más los expertos que resaltan los beneficios de empezar la jornada disfrutando de un desayuno saludable. Sin embargo, parece que a los españoles aún nos cuesta tener en cuenta esas recomendaciones, tal y como se desprende del I Barómetro de Rodilla sobre hábitos y tendencias en alimentación de los españoles.

La importancia del desayuno. Expertos opinan

La ingesta adecuada de alimentos durante el desayuno es fundamental para encarar la actividad de cada día. Durante la noche, al estar durmiendo, el cuerpo no recibe ni comida ni líquidos. Por esta razón, el desayuno tiene que satisfacer nuestra necesidad vital de recuperar el desgaste que provoca la ausencia de tomas nocturnas. Expertos coinciden en que un buen desayuno nos prepara para hacer frente a todo lo que venga después, tanto en el plano meramente físico como en el intelectual.

¿Cómo es el desayuno en España?

Los españoles apenas dedicamos 11,2 minutos del día al desayuno, una comida que cada vez realizamos de forma más ligera, poco variada y nutricionalmente incompleta, según se concluye de la presentación del estudio "Estado de situación sobre el desayuno en España", que ha tenido lugar este 13 de febrero en el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad (MSSSI).