Mezcla 2022

Mayo 27, 2022
De la nueva generación de cocineros que vienen revolucionando el mundo gastronómico sacamos una cosa en claro: el chef moderno no trabaja únicamente en la cocina. El ejemplo perfecto es el brasileño...
Mayo 24, 2022
El mundo de la hostelería madrileña e invitados del resto de España se reunían ayer en Madrid para asistir a Mezcla 2022, un congreso que giraba en torno a la cuestión de la sostenibilidad en el...