Mantener una dieta estricta sin gluten durante toda la vida, y evitar el consumo de los alimentos que lo contienen y sus derivados, es hasta el momento el único tratamiento eficaz para la celiaquía o enfermedad celíaca.
Los superalimentos no son ninguna novedad. De hecho, han existido desde hace mucho tiempo, incluso se tiene constancia de muchos pueblos indígenas que los utilizaban para sanar cuerpo y mente. Sin embargo, en los últimos años, se han puesto en boca de nutricionistas, chefs, blogueros y todo tipo de personas preocupadas por la salud.
De sus cualidades, los beneficios que aporta y los detalles que hay que tener en cuenta a la hora de pescar, adquirir o preparar el pescado nos cuenta este texto.
Las vitaminas y los minerales son nutrientes indispensables para la formación, reposición y recuperación de las células, para proteger al organismo contra las infecciones y recuperarse de las enfermedades. Te comentamos sus propiedades y fuentes alimentarias.
Una práctica de más de 5000 años, sencilla, económica, que ha evitado muertes masivas y que, por conseguir uno de los pocos alimentos que ingerimos cuando aún están vivos, contiene un enorme valor nutrición.
Ahora que algunos han tenido que aprender a cocinar o que otros que sí saben no tienen demasiadas ganas o que hay demasiados niños en la casa y hay que estar en varias cosas a la vez, Excelencias Gourmet te propone algunas recetas fáciles que te ahorrarán tiempo, no demandarán demasiada energía de tu parte y te mantendrán bien alimentado.
Debido a la situación que estamos viviendo en la que tenemos que permanecer en casa durante un largo periodo de tiempo, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ofrece una serie de recomendaciones nutricionales a tener en cuenta y evitar el aumento de peso, en este tipo de circunstancias
Si algo sabemos todos es que el agua es líquido imprescindible y, además, saludable para el cuerpo humano. Ahora, ¿también conoces que existen otras bebidas altamente nutritivas? Es por eso que la elección adecuada de las bebidas que tomas a lo largo del día te ayudará, entre otras cosas, a rejuvenecer, limpiar y desintoxicar el cuerpo.
Existe una tendencia creciente a pensar que los alimentos sin gluten son saludables y sirven para dietas de adelgazamiento. Sin embargo, se recomienda limitar su ingesta en los casos que no resulte imprescindible por motivos médicos.
El Caribe tiene una culinaria muy particular matizada por su magnífico entorno marinero. Distinción, sabiduría y preferencia en los pescados y mariscos conforman buena parte de la gastronomía caribeña. El mar es el gran campeón en muchas recetas caribeñas, por su cercanía e influencia en la vida social y alimentaria.
¿Cuánto sabe de la zanahoria? Lo más conocido de esta verdura es que beneficia a la visión, pero la verdad es que la zanahoria es uno de los alimentos más completos debido a la cantidad de vitaminas que posee y por los muchos efectos positivos que tiene para el organismo.
Seguramente si lee la palabra "alga" le vendrá a la mente una imagen del fondo del mar. Pues debe saber también que las algas o plantas marinas son uno de los platos saludables más demandados en los últimos años, por la cantidad de nutrientes y energía que aporta.
Para nadie es un secreto: el desayuno es la comida más importante del día. Sin embargo, en muchas ocasiones salimos con poco tiempo de casa y solo nos tomamos un café. Esto puede provocar que al poco roto nos sintamos débiles o con algún tipo de malestar. Ahora, si le dedicas unos minutos a preparar un desayuno saludable y energético verás la recompensa a lo largo del día.
Aunque se trata del ingrediente más usado en alimentación, después del azúcar, una dieta elevada en sodio puede ser responsable de hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares, daños en la densidad mineral ósea de los huesos y del desarrollo de cáncer gástrico.
Una buena forma de incentivar la inclusión de las legumbres en la dieta habitual es conocerlas, para así disfrutar de sus ventajas nutricionales y sus beneficios para la salud.
Sin duda, la alimentación es uno de los principales retos todos los años. Sin embargo, comer rico y saludable es compatible. Desde Pacari, empresa productora del chocolate con más reconocimientos del mundo, ofrecen cuatro razones para incluir el chocolate negro en la rutina de alimentación para el 2020.
