Barcelona volverá a acoger la Fiesta del Vi Novell

Creado: Mié, 07/12/2022 - 12:32
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Redacción Excelencias Gourmet
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Fiesta del Vi Novell

Después de dos años sin celebrarse a causa de las restricciones por la pandemia, la Fiesta del Vi Novell regresará a Barcelona este 10 de diciembre, abriendo sus puertas a las 11 de la mañana en los jardines del Palau Robert y hasta las 8 de la tarde.

Esta fiesta cuenta con el apoyo del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), y se espera la participación de las trece bodegas catalanas de siete diferentes denominaciones de origen (DOP) que este año han elaborado vi novell.

Igualmente, ese año se suman tres bodegas de Mallorca, también elaboradoras de vi novell, que han querido unirse a la fiesta. Se informa que, por primera vez, Cataluña y Mallorca harán promoción conjunta del vi novell, un producto muy tradicional en ambos territorios y que las bodegas trabajan para dar a conocer y poner en valor.

Si deseas participar, la entrada a la fiesta es libre y los tickets para degustar los vinos tendrán un precio unificado de 1,5 euros la cata o bien 10 euros el pack de ocho catas. Para acompañar a los vinos, habrá quesos y embutidos catalanes.

Se organizaron actividades complementarias: a las 12 del mediodía habrá una pequeña representación teatral a cargo de (H)istrionis Teatre sobre el origen y tradición del vi novell; esta brindará un contexto histórico y también explicará las características de este vino. Para las 4 de la tarde quienes quieran podrán poner a prueba sus conocimientos del vi novell con el Trivial del Novell. También estará presente la Wine Truck que ha llevado el vi novell por una decena de poblaciones catalanas desde el 11 de noviembre hasta ahora.

¿Qué es el vi novell?

Este es el primer vino catalán que sale al mercado. Es hecho con las uvas cosechadas en la última vendimia, su diferencia es que se embotella y se consume sin haber reposado, lo que le da una frescura y unas características muy especiales.

El vino sale al mercado el 11 de noviembre, dia de Sant Martí, pensado para ser consumido de forma inmediata, idealmente entre noviembre y finales de invierno, cuando se considera que se encuentra en su momento óptimo de consumo y que tradicionalmente se ha celebrado con la Fiesta del Vi Novell.

La historia del "novell" en Cataluña se remonta a cuando en las casas de payés el vino del año anterior no llegaba en buenas condiciones hasta el invierno siguiente y se esperaba con mucha ilusión el vino de la nueva añada.

Fuente: Diario de Gastronomía, Tastant Catalunya

Foto portada: Visit Barcelona

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