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Genios de los Fogones de Europa: Pierre Gagnaire
… hizo cargo de la cocina. Era 1976 ganó su primera estrella Michelin. Más tarde, en 1981, decidió abrir su primer … consiguiendo, con el paso del tiempo, dos estrellas Michelin. Inauguró el segundo restaurante en 1992 y pronto consiguió tres estrellas Michelin por su cocina de autor. Pero los restaurantes de …
01/09/2019 - 18:15
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Jorge Dávila: "Detrás de un cocinero de éxito hay un gran jefe de sala"
… es el rostro de Álbora y A´Barra, ambos con una estrella Michelin en el corazón de la capital española. Pero antes …
01/09/2019 - 18:16
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Salud y gastronomía
… Roca, del Celler de Can Roca, restaurante tres estrellas Michelin, considerado el mejor del mundo en 2013 y 2015 por …
25/08/2019 - 22:55
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Eneko Atxa, de las raíces a las estrellas
… Eneko Atxa es quizás de los cocineros con estrellas Michelin que pasa más de puntillas por la parte mediática, … Desde la apertura de Azurmendi , con tres estrellas Michelin en cinco años, han sucedido muchas cosas, varios restaurantes: Eneko y Eneko Bilbao —ambos con estrella Michelin—, apertura en Londres y Tokio, más proyectos con …
23/08/2019 - 22:28
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Javier Olleros, cocina de tierra mágica
… me doy cuenta de que Culler de Pau (1 estrella Michelin, 2 soles Repsol) es O Grove, y es el mismo Javier … ¿Cuánto ayudó a Culler de Pau la primera estrella Michelin? Estando en esta esquinita, en un lugar de …
18/08/2019 - 18:36
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La gastronomía de los grandes chefs del mundo: Dominique Crenn
… fueron premiados con la obtención de la primera estrella Michelin para Luce, donde era jefa de cocina en 2009. … mundo culinario, especialmente para los devotos de la guía Michelin. En 2018 recibió las tan ansiadas tres estrellas, …
09/08/2019 - 22:01
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Jöel Robuchon: 32 estrellas y el cielo a sus pies
… sean todo lo significativas posibles las 32 estrellas Michelin que Jöel Robuchon esparció por la geografía … el título de "Chef del siglo" por la guía de restaurantes Michelin, fue el que mayor número de distinciones de ese …
11/08/2019 - 03:05
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El concurso para féminas La Cuillère d'Or celebrará su primera edición española
… y propietaria de Monastrell (Alicante) con una estrella Michelin y presidenta de Mujeres en Gastronomía (MEG), …
04/08/2019 - 23:58
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La Cena Gourmet "Culturas del Mediterráneo" sitúa a Alicante como epicentro de la gastronomía del Mare Nostrum
… que se plasma ya en un número muy importante de Estrellas Michelín, con unos chefs que están obteniendo grandes … la provincia de Alicante es la que acumula más Estrellas Michelín de mujeres, lo cual significa que Alicante como … San Román , chef del Restaurante Monastrell, una Estrella Michelín y dos Soles Repsol, preparó un plato libanés a …
28/07/2019 - 21:08
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La gastronomía de los grandes chefs de Europa: Emmanuel Renault
… Veyrat, en ese momento un chef con 2 estrellas en la Guía Michelin, conoció al joven. La llamada de las montañas era …
22/07/2019 - 01:48
