2026 aún no ha comenzado y ya trae excelentes noticias para la alta gastronomía. El próximo año, la Guía Michelin iniciará su recorrido por el suroeste de Estados Unidos, evaluando y reconociendo los mejores restaurantes de Arizona, Nevada, Nuevo México y Utah.
Las Vegas esperaba a Michelin desde 2009
Las Vegas llevaba desde 2009 esperando su regreso a la prestigiosa guía roja. Desde entonces, su panorama gastronómico no ha dejado de evolucionar, consolidándose como una de las ciudades de ocio más influyentes del mundo también en lo culinario. En los últimos quince años, la capital del entretenimiento ha apostado por una oferta más diversa, ambiciosa y sofisticada, con chefs de renombre internacional y conceptos que van mucho más allá del lujo clásico.
En la última edición celebrada en 2009, la Guía Michelin reconoció 17 restaurantes en Las Vegas. De cara a la próxima edición, las expectativas apuntan a un crecimiento significativo, reflejo del dinamismo y la madurez alcanzados por su escena gastronómica.
El suroeste de EUU demuestra que su cocina está a la altura de sus luces
Los cuatro estados incluidos en esta nueva edición aspiran a demostrar que su versatilidad culinaria va mucho más allá de los tópicos, con el objetivo de posicionarse como referentes no solo dentro de Estados Unidos, sino también en el panorama gastronómico internacional.
La vuelta de la Guía Michelin al suroeste estadounidense pone en valor una región en plena expansión, donde la cocina local, la innovación y la diversidad cultural marcan el ritmo de una escena gastronómica vibrante y en constante transformación.
Por el momento, aún no se ha anunciado la fecha de la ceremonia de presentación de la Guía Michelin Suroeste, una cita que seguiremos de cerca próximamente en Excelencias Gourmet.
