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Entregan réplica de Premio Excelencias 2022- Nicolás Muela in Memoriam al director general de la Industria Alimentaria, Sr. José Miguel Herrero Velazco

Don Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), y José Carlos de Santiago, vicepresidente de la AIBG y presidente de Grupo Excelencias, entregaron una réplica del Premio Excelencias 2022- Nicolás Muela in Memoriam, al director general de la Industria Alimentaria, Sr. José Miguel Herrero Velazco.

La Academia Castellana y Leonesa anuncia los VIII Premios Castilla y León de Gastronomía

Anualmente la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía da a conocer sus máximos galardones, en este 2023 llegan a la octava edición de los Premios Castilla y León de Gastronomía.

Barcelona Wine Week 2023: todo lo que debes saber

Desde el 6 al 8 de febrero se celebrará la Barcelona Wine Week 2023 (BWW) en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona, evento que reunirá en esta edición a 828 bodegas expositoras y 70 sellos y denominaciones vitivinícolas.

Hong Kong 70 celebra la entrada del año nuevo chino en la Plaza de España

En el marco de las distintas celebraciones que se están llevando a cabo en la capital española por la entrada del Año Nuevo Chino, el Año del Conejo – símbolo de longevidad, paz y prosperidad en la cultura china –, el restaurante Hong Kong 70 se une a esta festividad y estará presente durante el próximo fin de semana en la céntrica Plaza de España de Madrid.

ENOMAQ 2023 Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas se desarrollará este mes

Del 14 al 17 de febrero se desarrollará en las instalaciones de Feria de Zaragoza, el Salón Internacional de Maquinaria, Técnicas y Equipos para bodegas, ENOMAQ 2023, que arriba con esta a su vigésimo tercera edición.

Vinos de La Mancha 2023: abierta convocatoria para nueva edición del concurso de fotografía digital

Como parte de su estrategia de promoción con el mecenazgo del mundo del arte y la cultura en este 2023, la Denominación de Origen La Mancha abre la nueva edición del Concurso de Fotografía Digital, dentro de los Premios Vino y Cultura que cada año entrega el Consejo Regulador en otoño, y que coincide con el cierre de la Fiesta de la vendimia.

Restaurante Casa Marcial es elegido como el favorito de los españoles en 2022 según TheFork

El restaurante Casa Marcial, encabeza el ranking Top 100 2022 de TheFork, basado en las opiniones, reservas y visitas realizadas por los usuarios de la app.

Por quinto año consecutivo los X Premios Feroz brindan con Ribera del Duero

Ribera del Duero continúa festejando su 40 aniversario en esta fiesta del cine y las series que celebra su décima edición en Zaragoza. Tintos, blancos y rosados de dieciocho bodegas de la D.O Ribera del Duero acompañarán a invitados y prensa durante toda la gala.

Gastrobodega El hilo de Ariadna by Martín Berasategui

Martín Berasategui se une a la Ruta del Vino de Rueda con su nuevo restaurante

La Ruta del Vino de Rueda, que agrupa a unos 150 socios dedicados al turismo de calidad, añade una experiencia pionera a su amplio catálogo de recursos turísticos. Esta es la Gastrobodega El hilo de Ariadna by Martín Berasategui, la primera gastrobodega de España ubicada en las centenarias Bodegas Yllera.

Los II Premios Madrid Alimenta 22 reúnen al sector agroalimentario de la Comunidad de Madrid

La segunda edición de los Premios Madrid Alimenta 22, unos galardones cuyo objetivo es dar visibilidad y reconocimiento al sector agroalimentario de la Comunidad de Madrid tuvo lugar recientemente.

Baja California en España: una degustación gastronómica exclusiva

Una experiencia gastronómica exclusiva fue la propuesta que llevó el chef Miguel Ángel Guerrero a Madrid, invitando a una degustación y poniendo sobre la mesa los sabores del estado mexicano Baja California.

Querétaro muestra sus joyas turísticas en Madrid

Próximo al inicio de la Feria Internacional de Turismo FITUR 2023, algunos destinos comienzan a mostrar sus encantos, entre ellos, el estado mexicano de Querétaro que este domingo al mediodía realizó una presentación.

Estas son las tendencias en la restauración colectiva para 2023

El informe Tendencias en la restauración colectiva 2023, elaborado por la empresa de restauración colectiva Mediterránea, apunta que la caída de la inflación lleva a pensar en un incremento del gasto fuera del hogar en España.

Desarrollan el Cuba Sabe 2023 con China como país invitado de honor

Desde el 12 de enero se desarrolla Cuba Sabe 2023, evento que en esta ocasión llegó como el IV Taller Culinario Internacional y I Taller Gastronómico Internacional, con China como país invitado de honor.

José Pizarro, padrino de la cocina española en Reino Unido, abre un restaurante en Abu Dhabi

El chef extremeño, que cuenta con seis exitosos negocios en Reino Unido –tres restaurantes en Londres, dos más en el interior de la Royal Academy of Arts y un pub en Esher (Surrey)–, marca un hito en su trayectoria con la próxima inauguración de José by Pizarro en las torres Conrad Abu Dhabi Etihad (Emiratos Árabes Unidos).

Conoce estos cinco concursos de gastronomía mexicanos para el 2023

Arrancó este 2023 y con él se abren nuevas oportunidades para participar y por qué no, triunfar en concursos de gastronomía. Esta vez, te proponemos cinco certámenes mexicanos en los que probar suerte.

¿Predecir enfermedades en el viñedo?: Conoce el dispositivo Minority Report

Finalizando el año 2022 un proyecto de investigación de i+I+D consiguió crear un dispositivo, adaptado a cada viñedo, que es capaz de realizar una predicción sostenible del oídio, realizando una detención temprana de esta enfermedad en las vides.

CNDEscucha con Antonella Ruggiero: una mirada a la AIBG

Llegó un nuevo año y con él, nuevas propuestas del espacio CNDEscucha, de Carribean News Digital. Esta vez, el encuentro contó con la presencia de Antonella Ruggiero, directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).

Venderán más de 2,6 millones de unidades de Roscón de Reyes en Madrid

La Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de la Pastelería de Madrid (ASEMPAS) estima que este 2023, las cerca de seiscientas pastelerías artesanas existentes en la Comunidad de Madrid venderán en estas fiestas más de 2,6 millones de unidades del popular Roscón de Reyes.

España, México y Perú entre las 10 mejores cocinas del mundo según TasteAtlas

Basada en los votos recibidos por ingredientes, bebidas y platos tradicionales de los usuarios en el sitio web TasteAtlas, esta publicación creó un ranking con las mejores cocinas del mundo.