Lisboa acogerá los días 2 y 3 de julio el Olive Oil World Congress 2026, un encuentro internacional que reunirá a productores, investigadores, empresas y representantes institucionales para debatir el futuro del aceite de oliva.
El restaurante Smyth, dirigido por John Shields y Karen Urie Shields en Chicago, ha sido nombrado el mejor restaurante de Norteamérica 2026 por North America's 50 Best Restaurants. La gala también reconoció a figuras como Emeril Lagasse, Mashama Bailey, Corey Lee y Aldo Sohm.
WINEMAD clausura su primera edición en Madrid con más de 200 bodegas y 910 reuniones profesionales, consolidando su apuesta por el negocio del vino.
Antón Castro gana el Premio Cociñeiro Galego del Año 2026 y consolida el relevo de la cocina gallega
Antón Castro, chef de Casa Gaibor, ha sido proclamado Cociñeiro Galego del Año 2026 en una histórica final celebrada en Vigo. El cocinero lucense suma este reconocimiento a su reciente inclusión entre los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía.
Más de 8.000 profesionales y 261 empresas expositoras se dieron cita los días 27 y 28 de mayo en el BEC para abordar el futuro de la cadena alimentaria a través de la IA, la computación cuántica y la colaboración entre startups y grandes compañías.
MICHELIN inicia una nueva etapa: la Estrella Verde dejará de publicarse y Mindful Voices dará voz a chefs, hoteleros y productores de vino.
La nueva Acadèmia de Gastronomia de les Illes Balears nace para proteger la cocina tradicional, los vinos y la identidad culinaria del archipiélago.
Huesca acogerá la Gala Michelin 2027, convirtiéndose por primera vez en sede aragonesa del gran evento gastronómico más influyente de España.
Gordon Ramsay lanza Krude, su nueva marca premium de aceite de oliva virgen extra, y confirma el auge del AOVE como nuevo objeto de deseo gourmet global.
La Fórmula 1 de Madrid apostará por la alta gastronomía con seis chefs Michelin cocinando en el espacio VIP más exclusivo del Gran Premio.
México elegirá en MEXIPAN 2026 a su representante para la final internacional del Premio Paco Torreblanca, una de las grandes citas de la alta pastelería.
Madrid acogió la presentación oficial de CharcutExpo 2026, la nueva feria internacional de la charcutería que reunirá en IFEMA a profesionales del sector cárnico y gourmet.
La sumillería española ya tiene nuevo líder. Dani Giganto encabeza el Top 100 Sommeliers 2026 en una edición marcada por el talento territorial y el avance femenino.
Madrid reunió 160 bodegas con vinos puntuados con 95+ por Tim Atkin MW en una de las mayores concentraciones de excelencia vinícola celebradas en España.
Microbiota intestinal, ultraprocesados, dieta mediterránea e inteligencia artificial protagonizan el congreso nacional de nutrición que reunirá en Valladolid del 24 al 26 de junio a referentes científicos y jóvenes investigadores.
La hostelería española afronta nuevos cambios con la ley del desperdicio alimentario, que impulsa medidas para reducir excedentes y reorganizar procesos internos.
