Foto tomada de @evitamallo
Villablino, en la comunidad autónoma de Castilla y León se alista para una celebración peculiar. La segunda edición del Festival de Exaltación del Fisuelo, está previsto para este lunes 4 de diciembre en el pabellón municipal.
Este festival contará con un homenaje a los mineros, música y arte culinario. La jornada, incluye gala y cena, y una fiesta posterior abierta a todo el público interesado.
El menú propuesto para la cena de gala de este II Festival de Exaltación del Fisuelo estará compuesto por surtido de aperitivos -vasito de cremoso de pimiento asado caramelizado con virutas de fisuelos; mini ensalada de vinagreta de frutas bercianas, crostinis de fisuelos y torreznos; bocadito de tartar de vaca con dulce de fisuelo; mini tartaletas de queso brie y cebolla caramelizada; y lollipop de chorizo fresco con alioli-, sorbete de cítricos, plato principal con lechazo asado con bouquet de ensalada y patatitas asadas, y postre con fisuelo de Laciana con chocolate blanco. El menú se completa con vinos Denominación de Origen (DO) Bierzo, café, y licor.
Los niños tendrán su propio menú en esta cena tan especial, que estará formado por entremeses variados, croquetas de jamón ibérico y nugget de pollo; hamburguesa de ternera artesana con patatas fritas; así como coulant de chocolate y sus chuches.
