Sabor y Arte VII: Hecho en Cuba es el título de la exposición colectiva inaugurada en el Museo de Arqueología Guamuhaya, Trinidad, en ocasión del Primer Festival de la Canchánchara.
Inaugurado en Cuba el primer Festival Canchánchara, Tradición y Cultura donde se espera lograr un récord Guinness
Como una muestra, tomada del Libro El color de los sabores, se exhibieron obras de 30 artistas visuales donde se recrean recetas de bebidas, platos principales y postres hechos en la isla. En la selección destacan, además, siete autores de Sancti Spíritus y Trinidad.
Algunos de las recetas recreadas:
Tamal en cazuela
Del autor Eduardo Yanes Hidalgo, incluye la receta con ingredientes, cantidades y modo de elaboración.
Pescado asado habanero:
Alicia de la Campa Pax creó esta obra a base de carboncillo sobre cartulina. Recrea una popular receta de la gastronomía de la capital cubana y se precisa ingredientes, cantidades y elaboración tomando como protagonista el pargo.
