En el Hotel Meliá Habana Cuba desde el 14 de mayo y hasta el día 20 de este mes se celebra la Semana Gastronómica de la cocina al carbón, una de las técnicas culinarias más antiguas y deliciosas en el mundo.
Considerada por muchos como arte, la cocina al carbón, más allá de las características que aporta al producto sobre el que se aplica, dota de matices más que interesantes a cualquier plato. Este tipo de cocción provee a la carne de una textura más tierna y jugosa así como aromas y sabores únicos producto a la integración de los diferentes ingredientes que se utilizan. Detrás de está técnica que recoge a millones de seguidores por el mundo se esconden secretos, recetas y procedimientos, que brindan un resultado a la mesa que deleita al más caprichoso de los espectadores.
En esta oportunidad de la mano de los chefs experimentados y especializados del Hotel Meliá Habana los adeptos a este tipo de cocina podrán disfrutarla en el restaurante “La Bella Cubana” o en el encantador Bar-Piscina “El Cobo” donde podrán seleccionar sus especialidades preferidas dentro de la amplia oferta propuesta.
Menú de la Semana Gastronómica de la cocina al carbón
Para esta ocasión se elaborarán una serie de platillos:
- Pulpo al Carbón
- Atún ojo
- Camarón entero
- Cola de langosta
- Arrachera marinada
- Pechuga de pollo ahumada
- Parrillada de carne para 2pax
- Parrillada marinera para 2 pax
- Chuletón al carbón y solomillo al carbón
Todos los platos ofrecidos se acompañaran de papas asadas y vegetales al carbón como guarniciones. Además se pueden elegir una variedad de salsas entre las que se encuentran el clásico mojo picón, mayonesa de trufa y salsa BBQ.
La jornada acompañada de un ambiente lleno de la mejor de las melodías en cada rincón del hotel.
Para contactos, reservación e información notificarnos al siguiente correo electrónico:
E-mail: director.ayb.mha@meliacuba.com
