La 34 edición del Salón Gourmets se celebrará en el 2021, concretamente del 12 al 15 de abril, a consecuencia del avance de la crisis sanitaria derivada del COVID-19 y de su impacto transversal, nacional e internacional.
La organización de la cita ha adoptado esta decisión tras contrastar con IFEMA que no pueden ofrecerse a día de hoy, garantías suficientes para confirmar su celebración en junio. Del mismo modo, el aplazamiento responde al propósito de priorizar la integridad física y la salud de las personas vinculadas al evento (trabajadores, expositores, visitantes nacionales e internacionales, proveedores y organizadores) y de asegurar que el evento de alimentación y bebidas de calidad más importante de Europa, se celebre en un ecosistema propicio y de absoluta normalidad que favorezca el intercambio de acuerdos comerciales entre sus participantes.
No es la primera vez que la organización decide posponer la 34 edición del Salón Gourmets cuya realización estaba prevista inicialmente del del 30 de marzo al 2 de abril de este año. En el mes de marzo la organización emitió un comunicado en el que exponía como nuevas fechas 15 al 18 de junio de 2020, una "determinación minuciosamente ponderada" realizada en pos de "salvaguardar los intereses económicos y la integridad física de los expositores, visitantes y proveedores".
El Salón Gourmets es la mayor feria de alimentación y bebidas de calidad de Europa. Con una trayectoria de 33 ediciones consecutivas, cifras crecientes y un espíritu netamente comercial, es la más visitada por profesionales nacionales e internacionales del sector gastronómico: restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.
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Fuente: Salón de Gourmets
