Por noveno año consecutivo Perú acude a una edición de Madrid Fusión, que se celebra del 24 al 26 de enero. El corner Perú, Mucho Gusto ya es punto de encuentro de todos aquellos que buscan una cocina innovadora, de fusión,.
En esta nueva edición participan tres restaurantes peruanos asentados en España: Virú (martes 24 de enero), Astrid & Gastón (miércoles 25 de enero) y La Gorda (jueves 26 de enero). Además están Humberto Sato y de su hijo Yaquir, chefs del restaurante peruano-japonés Costanera 700.
En el primer día de Madrid Fusión el stand de Perú, situado en el segundo piso del Complejo Palacio de Congresos de MAdrid atrajo la visita de decenas de asistentes a Madrid Fusión.
