HOREQ 2011, que se celebra del 21 al 23 de noviembre, mostrará los últimos productos desarrollados por el sector para, entre otros objetivos, hacer más ágil la gestión en hostelería y optimizar el rendimiento de las empresas. De esta forma, sus visitantes podrán conocer, en sólo tres días y en el pabellón 3 de Feria de Madrid, las herramientas que ayudarán al profesional a impulsar y dinamizar su negocio.
Entre las propuestas que han avanzado los expositores de HOREQ, se encuentran los últimos desarrollos para equipar las áreas de restauración y hostelería y hacer más eficaz y cómodo el trabajo de los profesionales. Una de esas empresas es DEGERMAN que acude al Salón con una amplia gama de productos destinados a preservar en las mejores condiciones los alimentos preparados para colectividades, eventos, etc Con este fin, ha desarrollado contenedores isotérmicos para líquidos y cremas, como Caldobox, o para comidas destinadas al servicio a domicilio, como Menúbox. Asimismo, la firma muestra productos para caterings y otros eventos que permiten ofrecer platos hechos en el momento a los consumidores, como los hornos móviles que cocinan hasta a 280º o los carros calientes de alta temperatura.
También con el objetivo de servir los alimentos en su punto óptimo, entre los múltiples dispositivos desarrollados por CH-SISTEMAS, S.L, la firma explicará en HOREQ las excelencias de su Termómetro TLC730 dual con sonda de penetración e infrarrojos. Una herramienta útil para cualquier cocina o para el control en la alimentación que permite, gracias a sus infrarrojos medir la temperatura exacta de los alimentos sin tocarlos.
OPTIMIZANDO RECURSOS
Por su parte, la compañía VITO exhibe en la Feria, entre otros productos, un sistema de filtración de aceite de freír que logra reducir hasta en un 50% las cantidades utilizadas en la cocina. Asimismo, reduce el tiempo de limpieza del producto, mejorando el procesado y sabor de los alimentos.
En la línea de los productos fritos, INDUSTRIAS JOSE L. BLANCO, especializado en equipamiento de churrerías, muestra en HOREQ un amplio abanico de productos como un modelo de Freidora Eléctrica con prestaciones mejoradas. De esta forma, su diseño renovado permite que el calor se transmita al mueble, evitando posibles problemas y reduciendo el gasto en electricidad. Además esta máquina incorpora un termostato digital de máxima precisión y desconexión de seguridad que impide que tras un corte de corriente la máquina funcione sin previa reactivación por el usuario.
En esta edición, entre la oferta comercial de HOREQ se ha incluido una Zona Fútbol, organizada por la Federación Española de Hostelería (FEHR). Un espacio destinado a mostrar a los profesionales las herramientas que pueden atraer nuevos clientes a sus establecimientos para disfrutar de un evento deportivo, como un partido. Entre otros, en esta área LG mostrará, entre otros avances, la última generación de pantallas 3D que consiguen que el espectador viva como una experiencia única cualquier competición. Asimismo, en este espacio colabora MOVISTAR, que presentarán la programación deportiva que proporcionan a través de sus plataformas.
Además, la edición 2011 de HOREQ se celebra en coincidencia con VENDIBÉRICA, para promover los contactos entre el ámbito de la hostelería y el del vending.
