El próximo 23 de enero arranca en la capital el Gastrofestival, un evento de carácter gastronómico-turístico que enmarcará la celebración de Madrid Fusión, la más importante cumbre internacional de gastronomía, que se celebra del 24 al 26 de este mes.
Pensado tanto para visitantes como para ciudadanos de Madrid, el Gastrofestival contempla un completo programa de actividades y experiencias culinarias y supone una inmejorable oportunidad para rendirse a las mejores mesas de la capital.
Para la ocasión, el restaurante Baby Beef Rubaiyat (Juan Ramón Jiménez, 37) ha diseñado un menú –dentro de la categoría Menús Gastrofestival por 40 euros- con algunos de los platos más representativos de su cocina: Selección de aperitivos fríos y calientes, y nuestra variedad de panes recién horneados - Carpaccio de setas portobello con aceite de trufa - Tirita de Picaña con patatas souflées - Quindin (dulce típico brasileño) - Bebidas a elegir (Copa de vino tinto Pazo de Rivas / 1/3 cerveza gama Mahou / Agua)
Por su parte, para los que prefieran disfrutar del Gastrofestival en forma de tapa, Baby Grill Rubaiyat (Juan Hurtado de Mendoza, 11) se ha sumado a la iniciativa Degustatapas: una tapa y un botellín de cerveza Mahou 5 estrellas por 3 euros. La propuesta creada por Carlos Valentí es una tapa de Rabo de toro con crocanti de almendra sobre base de puré de patata.
Un gran número de restaurantes así como escuelas de cocina, coctelerías, tiendas gourmet, de menaje, librerías especializadas, espacios de arte, moda… harán posible este Gastrofestival, iniciativa de Madrid Fusión y el Ayuntamiento de Madrid. Gastrosalud y Enocultura serán las novedades en un evento que ya cumple su tercera edición. Para más información sobre el evento http://www.esmadrid.com/gastrofestival/
