España. La Asociación de Ciudades del Vino (ACEVIN) será uno de los participantes en el I Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía que se celebrará el próximo año y en el que se analizará el potencial turístico español en relación con la gastronomía.
El Presidente de ACEVIN, José Fernando Sánchez Bódalo, ha asistido a las dos reuniones preparatorias de este Congreso, celebradas en Granada y en Santiago de Compostela.
José Fernando Sánchez Bódalo, Presidente de la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) asistió a la segunda de las reuniones preparatorias para el Primer Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía previsto para el primer semestre de 2010.
La reunión tuvo lugar en Santiago de Compostela y sirvió para analizar la demanda turística de nuestro país, y completa otro encuentro celebrado durante el mes de Junio en Granada donde se analizó el tema de la oferta.
ACEVIN será así uno de los participantes en este Primer Congreso Internacional de Turismo y Gastronomía que, organizado por Turespaña, reunirá en el próximo mes de Mayo a un nutrido grupo de entidades expertas o relevantes dentro del sector turístico y de la gastronomía española en una serie de ponencias que tratarán de proyectar el mejor camino para que el futuro de la oferta turística de nuestro país tenga uno de sus pilares fundamentales en la gastronomía.
La cocina española cuenta con un gran prestigio internacional, nuestros cocineros son los más valorados actualmente en todo el mundo y nuestros productos están considerados entre los de mayor calidad.
Convertir todo ello en un atractivo turístico es el reto que se plantea desde Turespaña y al que se han sumado instituciones como el Instituto de Comercio Exterior (ICEX), la Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua, la Real Academia Española de Gastronomía, Grupo Lezama, Paradores, la Federación Española de Hostelería, la organización internacional de cocineros Eurotoques, así como representantes de diferentes Comunidades Autónomas como Andalucía, Asturias, Canarias, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura, Murcia o la ciudad autónoma de Ceuta, entre otros.
ACEVIN aportará la experiencia acumulada con el desarrollo de su proyecto Rutas del Vino de España, que teniendo como guía el mundo del vino, promociona la cultura y el turismo como herramienta complementaria para el desarrollo local. Un proyecto de gran calado y aceptación, al que actualmente pertenecen 19 Rutas del Vino de toda España y que se está convirtiendo en un referente internacional del enoturismo de calidad.
