FRUIT ATTRACTION, Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, vuelve por quinto año consecutivo a los pabellones 5, 7 y 9 de Feria de Madrid, del 16 al 18 de octubre, y volverá a acoger #FruitFusion, el escenario gastronómico para el Canal Horeca convertido en un espacio único y exclusivo para la divulgación, innovación e interpretación de los productos de la huerta. Organizado con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y madridfusión, se confirma como referencia para la promoción del consumo de frutas, verduras y hortalizas, dirigido a profesionales de la hostelería, restauración y catering.
#FruitFusion, que en esta ocasión se presenta bajo el lema “De la huerta a la mesa”, estará ubicado en el nexo de los pabellones 5 y 7 y desplegará un completo programa de actividades destinadas a potenciar el consumo de los productos de nuestra huerta, potenciando las infinitas posibilidades que ofrecen tanto al profesional de la restauración como al consumidor.
Durante tres días, el escenario de #FruitFusion ofrecerá demostraciones de cocina con productos hortofrutícolas y temáticas tan sugerentes como:
Cocina de Proximidad: Raíces; Fondo de Despensa y Actualizando el recetario Murciano
Creaciones en cocina: Sabores cítricos; Tomates y cebiches yVerduritas de Almería
Producto de Origen: Cocinando con ingredientes de denominación, pera de Jumilla; Sabores de Antaño y Tomate con Denominación,
Cocinando con fruta: Manzanas, un mundo de sensaciones; La revolución del melón piel de sapo
Maridaje: Chocolates y berries; Verduras y caza.
De la misma manera, #FruitFusion acogerá la II edición del Concurso de Tapas Cocinero Verde, la conferencia “5 claves para hacer más rentable tu negocio”, y durante los día 16 y 17 de octubre celebrará la degustación “Green Tasting, saborea en verde”.
La ciudad de Madrid también se hará eco de la celebración de FRUIT ATTRACTION y #FruitFusion, con la celebración de la “Ruta de la Semana de la Verdura” en la que participarán restaurantes y hoteles de la capital.
Toda la información relativa a este espacio se podrá seguir en Facebook y Twitter con el hashtag #FruiFusion.
Para asistir como visitante profesional, seguir informado y participar en las actividades:
http://www.ifema.es/fruitattraction_01
