¿Cuáles son los principales vinos nacionales e internacionales que su empresa distribuye en la Costa del Sol y Andalucía?
En Cervinco intentamos tener una oferta amplia, para poder satisfacer las necesidades de todo tipo de clientes. Tenemos vinos de todas las principales zonas de producción de España. Entre las bodegas más conocidas que representamos pueden destacarse el Grupo Matarromera de Rivera del Duero, Conde de Siruela de la misma DO; Bodegas Riojanas, Bodegas Navarrsotillo (ecológico), y Bodegas Darién de la Rioja, Bodegas Pinord del Penedes; Bodegas Rejadorada del DO Toro; Bodegas Centro Españolas de La Mancha; Bodegas Pablo Padín del DO Rias Baixas y muchos más. Nuestra oferta de vinos internacionales es igual de amplia con una selección variada de vinos de Francia, Italia, Portugal, Alemania, Chile, Australia, Nueva Zelanda, Sud Africa, y California, entre otras procedencias.
¿Cuáles son los que mejor acogida tienen del público, hoteles y restauración, y porqué considera que lo son?
Como estamos ubicados en la Costa del Sol podemos contar con una clientela my diversa, por eso es necesario tener una oferta muy variada. En los restaurantes los clásicos siguen triunfando; o sea vinos de la Rioja y Ribera del Duero, mayormente tintos incluso en pleno verano. En los restaurantes frecuentados o regentados por extranjeros, la mayoría ingleses o irlandeses, la demanda es de vinos más jóvenes con más sabor a fruta. Se vende mucho rosado y blanco, incluso durante los meses de invierno.
A lo largo de sus participaciones en la feria, es una de las empresas que acumula más Premios Palacio a los mejores vinos ¿A qué atribuye estos éxitos?
Es siempre muy grato ganar un premio. También es un orgullo para Cervinco poder comunicar a la bodega que su vino ha ganado una medalla en Torremolinos. Creo que nuestro éxito se basa en dos factores: Que representamos a varias bodegas y entonces tenemos por lógica más posibilidades de ganar. Dicho esto, creo que ganamos porque nuestros vinos son buenos y diferentes, rompen el molde del mismo sabor de siempre.
¿Cuáles vinos presentarán en esta edición de la Feria?
Este año estaremos presentes con nuestra amplia oferta de siempre. Estrenaremos como producto nuevo los Cavas de Heretat Mas Tinell, una gama de Cava interesante y sabroso de una calidad alta. Tendremos los favoritos de siempre, como por ejemplo Sauvignon Blanc de Chile o Nueva Zelanda, los Chardonnays de la Borgogne o Australia, los grandes tintos de Ribera del Duero y los blancos frescos y agradables de la DO Rueda que cada día se venden más.
