El espectáculo que ofrecen los abridores de ostras por la rapidez y limpieza, sin un vestigio de nácar, con que abren los 30 bivalvos de la prueba fue todo un espectáculo en el recién fiinalizado salón Gourmets, en Madrid, España.
Se alzó con el título de Campeón de España, Nabil Rezzouki, stand de Sorlut en el Mercado de San Miguel de Madrid, con un tiempo de 3 minutos y 17 segundos.
Han conquistado el segundo y tercer puesto:
Jessica Marín, de la firma Serpeska (Madrid), 4 minutos 21 segundos
Miguel Garrido, restaurante O’Pazo (Madrid), 4 minutos, 41 segundos
El público ha podido presenciar una exhibición de Xavier Caille, Campeón Mundial de Abridores de Ostras 2013, título que revalidará en el próximo Campeonato Mundial de Galbraith (Irlanda).
