El Salón Internacional de Alimentación y Bebidas de Barcelona, Alimentaria, que se celebra entre el 22 y 26 de será, una vez más, una plataforma única para que las empresas agroalimentarias renueven sus contactos, detecten oportunidades de negocio en otros mercados y se pongan al día de las nuevas tendencias.
La feria especializada más importante de España, y una de las primeras del mundo, congrega a 4.000 empresas y cerca de 130.000 visitantes profesionales procedentes de 155 países, lo que no hace sino avalar el éxito del certamen.
Alimentaria es el escaparate económico internacional para la industria y el comercio agroalimentarios, ya que se prevé que el 85% de la industria de la alimentación española acuda a la cita en los cerca de 94.500 metros cuadrados que tendrá la exposición.
El salón muestra las últimas novedades de la industria alimentaria internacional, los canales de distribución y los gustos de los consumidores. Además, cuenta con un nutrido programa de actividades de innovación e investigación.
La industria agroalimentaria española tiene un alto peso específico en la economía. Con un 17% del producto industrial y un 17% del empleo, 500.000 trabajadores directos en las industrias alimentarias, es el primer sector del país y ocupa por ventas el quinto puesto en Europa.
Las empresas de alimentación y bebidas españolas aportan el 12% del valor añadido, consumen el 70% de la producción agraria y apuestan decididamente por la internacionalización y la I+D+i.
Las exportaciones agroalimentarias a cierre de 2009 se situaron en 25.681,1 millones de euros. Si bien se ha producido un ligero descenso respecto a 2008, año en el que alcanzaron los 27.651,4 millones de euros, la tasa de cobertura de las exportaciones sobre las importaciones no ha disminuido ya que estas últimas también han bajado, pasando de 26.913,5 millones de euros en 2008 a 23.809,8 millones en 2009. Así, a cierre del año pasado, sigue habiendo superávit en la balanza comercial agroalimentaria.
Los principales mercados en 2009 para el sector agroalimentario español fueron Francia, que importó productos por valor de 4.975.970 miles de euros, Alemania, 3.134.125 miles de euros, Portugal, 3.021.809 miles de euros e Italia, 3.020.944 miles de euros.
En el balance del año, destaca el comportamiento positivo del aceite de oliva en China y en los Emiratos Árabes Unidos ya que ambos mercados han incrementado sus compras de este producto español. Así, al cierre del año pasado las exportaciones al mercado chino alcanzaron los 19.176,9 miles de euros, frente a los 13.762 de 2008 y en los EAU se situaron en 10.814 miles de euros frente a los 9.138 del año anterior.
