Gabriela Sánchez
Redactora
Gabriela Sánchez
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Octubre traerá a Santiago de Chile la duodécima edición de la mayor feria de la industria alimentaria de Chile. Del 1 al 3 próximos, acontecerá en el Centro de Eventos y Convenciones Espacio Riesco el evento Espacio Food & Service 2024.
Hay bebidas que mueven recuerdos, algunas que transportan a sitios y otras que llevan el amanecer hasta la mismísima copa. Ese es el caso del cóctel San Francisco, cuya fusión de matices cálidos conquista desde la vista. Así, se ha convertido uno de los imprescindibles de la mixología de todo el mundo.
Uno de los eventos más relevantes de la industria alimentaria latinoamericana vivirá desde este miércoles su edición número 16. Se trata de Expoalimentaria Perú, cita anual a cargo de la empresa exportadora Adex con el apoyo de PromPerú. Será el Centro de Convenciones Jockey Plaza de Lima el punto de encuentro para más de 650 empresas clave de la distribución, retail, horeca y canal especializado en el mercado nacional e internacional.
Lo más distintivo de la gastronomía onubense llegará en pequeño formato al solar del antiguo Mercado del Carmen, Huelva, desde este jueves. Hasta el próximo domingo tendrá lugar la Feria de la Tapa 2024, un evento ya en su edición 23, que fusiona gastronomía, cultura y turismo en la ciudad.
Tras una jornada de pura excelencia gastronómica peruana, los Premios SUMMUM 2024 reconocieron a lo mejor de su gastronomía durante el año. En el Puericultorio Pérez Araníbar, de Lima se dieron cita cocineros como Gastón Acurio, Virgilio Martínez y Micha Tsumura para reconocer lo más destacado de la comida local tanto tradicional como de vanguardia.
Los galardonados resultaron una demostración del talento y creatividad de una cocina valiosa para Perú pero también para el mundo.
