Cuando llega el verano, los cócteles ligeros y refrescantes ganan protagonismo. Entre ellos destaca el Ranch Water, una bebida de origen texano que ha pasado de ser una sencilla mezcla casera a convertirse en una de las opciones más populares de la coctelería estadounidense.

Su receta no puede ser más sencilla: tequila blanco, zumo de lima fresco y agua mineral con gas. Tres ingredientes que, acompañados de abundante hielo, dan como resultado una bebida cítrica, ligera y especialmente adecuada para los días de calor.

Agua de rancho, Texas al 100%

Su popularidad está especialmente vinculada a Texas, donde comenzó a formar parte de la cultura de la bebida informal y de las reuniones al aire libre. Con el tiempo, su sencillez y su carácter refrescante hicieron que traspasara las fronteras del estado y llegara a bares y cartas de cócteles de diferentes lugares.

¿Cómo preparar un Ranch Water?

Ingredientes 

• 50 ml de tequila blanco

• 25 ml de zumo de lima recién exprimido

• Agua mineral con gas

• Hielo

• Una rodaja de lima

Elaboración

1. Primero se llena un vaso alto con hielo.

2. Después se añade el tequila y el zumo de lima y se completa con agua mineral con gas.

3. Finalmente, se remueve suavemente para integrar los ingredientes y se decora con una rodaja de lima.

Un cóctel perfecto para el verano

También admite pequeñas variaciones. Para quienes buscan un resultado más aromático, algunas versiones incorporan unas gotas de algún bitter o incluso chile.

El resultado es un cóctel cítrico, seco, burbujeante y refrescante, perfecto para acompañar una comida informal, una tarde de verano o una reunión entre amigos.