Entre las sábanas, las palabras cobran una intensidad magnética y seducir el paladar se convierte en la premisa de un cóctel nocturno. Bajo este nombre, nació el cóctel Between the Sheets hace casi un siglo para ilusionar a cualquiera un sábado por la noche a través de un equilibrio perfecto entre notas dulces y cítricas.

Origen del cóctel Between the Sheets: el legado de Harry MacElhone

Este cóctel clásico se remonta hasta la época de la prohibición de la absenta en Francia, un periodo donde la creatividad de los barmans floreció ante esta restricción. En la década de 1930, Harry MacElhone, un barman reconocido y autor de un libro de cócteles (ABC of Mixing Cocktails) lo creó en el Harry's New York Bar de París.

• El gran legado de MacElhone: el escocés aportó a la coctelería dos creaciones icónicas como el White Lady y el Old Pal.

Su nombre provocativo sumado a unas características muy similares a las del cóctel Sidecar han ocasionado que este combinado tenga una gran presencia en diversos bares sofisticados.

Cómo hacer el cóctel Between the Sheets

Ingredientes

• 30 ml de Ron Blanco
• 30 ml licor triple seco
• 30 ml de brandy
• 15 ml de zumo de limón
• 15 ml de sirope de azúcar
• Hielo
• Piel de naranja

Preparación paso a paso

1. Enfriar la copa: antes de empezar con los ingredientes coloca unos hielos en una copa de cóctel.
2. Mezcla: en una coctelera añade todos los ingredientes junto con cubos de hielo y agita enérgicamente durante 15 segundos.
3. Servir: desecha el hielo de la copa que estabas enfriando. Utiliza un colador para servir la mezcla en la copa.
4. El toque final: decora el vaso con una piel de naranja.