Fruit Fusión, bajo el lema “Sabores de Vanguardia”, vuelve a representar el espacio gastronómico para el Canal Horeca de Fruit Attraction (#FA15) que, organizado por IFEMA y FEPEX, se celebra del 28 al 30 de octubre en Feria de Madrid. Este espacio, que cuenta con la colaboración de Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha diseñado nuevas actividades para dar mayor protagonismo a los productos de los expositores de la Feria.
Encuentro entre la Gastronomía de Antaño y la Nueva Fusión, es el lema con el cual el Instituto de Alta Gastronomía Beatriz Marino organiza el Congreso Latinoamericano “Uruguay Gourmet y Tradición” para el 14 de octubre.
Presentaciones, catas, encuentros, cenas, degustaciones, premios e interacción… todo esto y más tuvo lugar desde el día 4 y hasta el 7 de octubre en la edición anual de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2015, la referencia mundial de la alta gastronomía. Resumimos en diez puntos sus líneas temáticas.
Gran acogida ha tenido la séptima edición de Vallarta Nayarit Gastronómica, organizado por Grupo Excelencias y E Consulting, en la que participaron 40 destacados chefs nacionales e internacionales con actividades como showcooking, conferencias, catas y talleres.
La cita gastronómica popular de Barcelona cerró su quinta edición con gran éxito de público. A pocas horas del cierre, más de 28.000 personas se habían acercado al recinto Montjuïc de Fira de Barcelona desde el pasado jueves para descubrir y degustar nuevos productos y aprender cómo cocinan los grandes chefs. Durante los cuatro días del salón, más de 90 actividades contaron con la presencia de 27 cocineros que suman 10 estrellas Michelin.
Los motores están en marcha y tras el parón vacacional se reanudan todas las tareas para organizar el evento gastronómico más importante del año, la 30 edición del Salón de Gourmets , que se celebrará del 4 al 7 de abril de 2016, en IFEMA.
Perú será sede del II Foro Mundial de Turismo Gastronómico que pondrá en marcha la Organización Mundial del Turismo (OMT) junto con el prestigioso Basque Culinary Center (BCC) de España, según ha informado la Ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva Velarde-Álvarez.
La Feria Gastronómica Mistura 2015 cerró sus puertas con cifras alentadoras: casi 400 mil visitantes durante los 10 días que duró el evento, lo que significó un 20% más de comensales que el 2014.
Deliciosas comidas típicas, refrescantes cocteles y la mejor música interpretada por una orquesta procedente de La Habana serán el plato fuerte de un Festival Gastronómico y Cultural cubano que se prepara en el Swissotel-Lima, de la capital peruana, con el respaldo de la embajada de Cuba.
El director general de Industrias y Cadena Agroalimentarias de España, Rafael Peral, ha sido el encargado de clausurar el Congreso de 'Andalucía Sabor' que, bajo el lema 'Investigación e innovación, la nueva era de los fogones', ha desarrollado ponencias y talleres a cargo de chefs de prestigio. El responsable de la Junta ha resaltado la gran afluencia de congresistas de esta edición, que ha alcanzado los 582 participantes, “lo que consolida este congreso como uno de los más importantes del sector”, ha recalcado.
Después de las exitosas conferencias de prensa mantenidas en Ciudad de México y Guadalajara, tuvo lugar el último encuentro con la prensa previo al evento, con la presencia de numerosos medios de comunicación, así como representantes del Estado de Nayarit y de Puerto Vallarta.
Quienes visiten Jamaica en los próximos meses podrán degustar los sabores de esa isla en una diversidad de festivales gastronómicos que tendrán lugar en distintos puntos de su atractivo territorio.
Vallarta Nayarit Gastronómica, uno de los eventos internacionales más importantes de esa rama, es el momento perfecto para unir la mgastronomía con el turiso y visitar este paraíso del estado mexicano de Jalisco.
Por sexta ocasión consecutiva la Compañía Turística Habaguanex S.A., en colaboración con la Oficina del Historiador de La Habana, convoca al encuentro gastronómico Saborear lo Cubano, espacio dentro del Centro Histórico que contribuye al rescate y promoción de la cultura culinaria de Cuba.
El próximo mes de octubre, Madrid acogerá la séptima edición de Fruit Attraction. La que ya se conoce como la feria de referencia del sector de frutas y hortalizas en nuestro país, incrementa su prestigio año tras año gracias a su éxito de convocatoria y su reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
El Festival de Comida, Vino y Ron en Barbados regresa con un nuevo look, nuevas sedes y un nuevo reparto de chefs para el 2015.
