La cocina de la costa más sonriente de África y la inigualable hospitalidad gambiana serán los ingredientes esenciales en el Festival gastronómico que se celebrará por cuarto año en Banjul.
Aunque apenas quedan poco más de 4 meses para que abra sus puertas la Feria Internacional de alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa, el Salón de Gourmets (SG) ya cuenta con más de medio millar de expositores que no quieren quedarse sin representación en la que será la edición más significativa de los últimos tiempos: su 30 aniversario.
Alimentaria calienta los motores de su próxima edición, que tendrá lugar del 25 al 28 de abril de 2016 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona. El Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas prepara la edición de su cuadragésimo aniversario con una profunda reconceptualización de su oferta expositiva y reforzando su posicionamiento estratégico en gastronomía, restauración y hostelería para garantizar la máxima representatividad de las empresas expositoras y reflejar nuevas tendencias y hábitos de consumo.
El Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos vuelve a ser sede en este puente festivo de diciembre de uno de los eventos de mayor tradición de las fechas prenavideñas en Andalucía. Se trata de la 10ª ‘Feria del Dulce de Convento’, una de las mayores exposiciones y venta de la pastelería y confitería que se elabora en los conventos y monasterios de clausura de Andalucía y a la que, por primera vez este año, se suman tres conventos de Ávila, Lugo y Badajoz.
Un exquisito menú, con platos de alta factura y aportadora sobremesa, podría ser una de las más justas valoraciones a la hora del resumen. Así podemos calificar el IV Festival Gourmet que, como cierre del telón del mes de noviembre y en la habanera Casa del Benemérito de las Américas Benito Juárez, se celebró durante tres intensas jornadas. El cónclave, un sabroso cocido de múltiples ingredientes, permitió que la gastronomía en su más amplia acepción fuera mostrada desde las plurales miradas de las artes visuales, la historia, la literatura, la música, las cocinas regionales y otras diversas experiencias e investigaciones.
Dedicado a la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) y al XX Aniversario de la Corporación Alimentaria S.A. (CORALSA), el 4to. Festival Gourmet, Sabores de Cuba y el mundo, celebrado del 26 al 28 de este mes, propuso como tema central la cultura de sobremesa y a la gastronomía de México, sus bebidas y comidas.
Dentro del marco de Madrid Fusión se premiarán las mejores recetas de chefs. Como en ediciones anteriores, los concursos tienen un papel muy importante en esta nueva edición. A continuación te detallamos los concursos con convocatoria abierta, que se celebrarán durante XIV Congreso de madridfusión 2016.
La 16ª Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ‘FVAM 2015’ reunirá del 28 al 30 de noviembre en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos un elenco de más de 40 ponentes entre sumilleres, enólogos, catadores y chefs de referencia en España, que guiarán el programa de actividades paralelo a la exposición comercial de la gran cita enoalimentaria de la Costa del Sol.
La gastronomía no conoce fronteras. Ese fue el tema central de la sexta edición de Saborear lo cubano, encuentro de rescate y promoción de la cultura culinaria de Cuba, organizado por la compañía turística Habaguanex S.A., en colaboración con la Oficina del Historiador de La Habana. El evento abrió sus puertas este miércoles en la biblioteca Rubén Martínez Villena, con la asistencia de cocineros, sommeliers, intelectuales, académicos, cantineros, expertos y amantes del exquisito universo de la gastronomía y la restauración.
El Estado mexicano de Puebla reúne varios atractivos turísticos y tiene una impronta de promoción de productos y destinos considerable. Con su experiencia y proyectos se presenta en WTM Londres 2015. Caribbean News Digital conversó con su Secretario de Turismo, Roberto Trauwitz.
Más noticias sobre WTM Londres 2015 en: www.caribbeannewsdigital.com/noticias/eventos/congresos-e-incentivos/wtm
Restaurama, el salón de alimentaria dedicado a la restauración y la alimentación fuera del hogar, incorporará en su oferta para la edición de 2016 una amplia gama de productos de bebidas refrescantes, agua y cerveza, además de congelados y equipamiento para la hostelería.
WTM Londres, el mayor evento de la industria turística a nivel global, y la Asociación Mundial de Gastronomía y Turismo (WFTA por sus siglas en inglés), líder en esa rama, se han unido para compartir el conocimiento de esa agrupación con los delegados a la edición de este año, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre.
Cuatrocientos delegados de 47 países asistieron desde este miércoles y hasta el domingo en Torremolinos (Costa del Sol) al Congreso Mundial del Skal Internacional. Esta organización de gerentes y ejecutivos de empresas turísticas en todo el mundo, que cuenta con 382 clubes en 83 países, analizó en su congreso las nuevas estrategias de cooperación y apoyo al desarrollo de una industria turística responsable.
Restaurama, el salón de alimentaria dedicado a la restauración y la alimentación fuera del hogar, incorporará en su oferta para la edición de 2016 una amplia gama de productos de bebidas refrescantes, agua y cerveza, además de congelados y equipamiento para la hostelería.
Expositores, copatrocinadores, asistentes y autoridades nacionales de Panamá resaltaron el valor de actividades de actualización y formación como l Congreso Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet, que se realizó los días 20, 21 y 22 de octubre.
Noticia relacionada:
Copa Nestlé Professional & Excelencias Gourmet premian el talento femenino
Enofusión, la gran cita del vino dentro del congreso gastronómico de Madrid Fusión, anuncia los primeros protagonistas de las catas de El Centro del Vino. Con la intención de ser punto de referencia del sector vitivinícola, el congreso enológico apuesta por la presencia de las mejores marcas y bodegas a nivel nacional e internacional.
