Eventos

Líderes y más de 500 marcas expositoras participarán en HIP 2023 ¡Únete!

HIP - Horeca Professional Expo reunirá del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid a más de 35.000 empresarios y directivos Horeca que acuden a descubrir cómo mejorar la competitividad de sus negocios de hostelería con las últimas soluciones, productos y conceptos.

Conoce los concursos que se desarrollarán en Sirha Lyon 2023

La próxima edición de Sirha Lyon tendrá lugar este mes de enero del 19 al 23 de enero, en Eurexpo Lyon, la feria ofrecerá a los visitantes cinco días de inmersión única en el corazón del Food Service y descifra las dinámicas que configurarán el mercado del mañana a través de interesantes actividades y una selección de expertos nacionales e internacionales.

Vuelve este mes Sirha Lyon, la feria referente del food service mundial

Con cinco días llenos de actividad e innovación llegará Sirha Lyon 2023, feria referente del food service mundial y cita ineludible para los profesionales de la restauración, la hostelería y la alimentación.

Celebrarán en Madrid Fusión el primer Campeonato Hostelería de España-Tapas y Pinchos

Los días 23 y 24 de enero, en el marco del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, se llevará a cabo el primer Campeonato Hostelería de España-Tapas y Pinchos.

Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum

LABe Digital GastronomyLab volverá a buscar en HIP a las empresas emergentes del sector Horeca

La séptima edición del Horeca Professional Expo (HIP), que tendrá lugar durante los días 6 y 8 de marzo en el recinto ferial IFEMA Madrid, volverá a congregar en 2023 el foro Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, una competición donde el talento emprendedor mostrará las soluciones y proyectos más innovadores para la industria hostelera.

Madrid Fusión comienza a rematar su programación para la edición de 2023

La edición de 2023 de Madrid Fusión, el congreso gastronómico de referencia en España, está a la vuelta de la esquina, y la agenda de la que será la XXI edición de la feria madrileña comienza a definirse al completo.

Conoce a los primeros top speakers de Hospitality 4.0 Congress de HIP 2023

Recientemente el comité organizador de Hospitality 4.0 Congress, de HIP – Horeca Professional Expo 2023, dio a conocer los nombres de los primeros top speakers que participarán en el evento para esta edición.

HIP nombra a Erika Silva nueva directora del Hospitality 4.0 Congress

Silva cuenta con una dilatada carrera en el ámbito hostelero como fundadora de la Escuela Online de Marketing Gastronómico, y asesora de compañías como Coca Cola, Sodexo o Bfun. El Hospitality 4.0 Congress 2023 dará a conocer las nuevas tendencias y conceptos de negocio, como el Eatertainment, y analizará los desafíos actuales con una especial atención en el “management” y la gestión del talento. Del 6 al 8 de marzo de 2023, HIP congregará a más de 35.000 profesionales que acudirán con el propósito de conocer las últimas soluciones y tecnologías para el negocio hostelero.

HIP 2023: con el 85% del espacio confirmado se reafirma como evento insignia en el sector

Por estos días, Hospitality Innovation Planet-Horeca Professional Expo, HIP 2023, anunció que cuenta ya con el 85% del espacio confirmado en cuatro pabellones de Ifema, recinto que acogerá este evento, considerado el mayor encuentro entre profesionales y empresarios del sector Horeca y la restauración.

Bogotá Madrid Fusión 2022: Mil cocinas, una identidad

La tercera edición de Bogotá Madrid Fusión, el Congreso de Gastronomía más importante de América Latina, se desarrolló los primeros días de este mes de diciembre en el Gran Salón de Corferias, en Colombia.

HIP presenta la nueva edición centrada en su pasión ilimitada por la innovación, la sostenibilidad y el impacto social

HIP – Horeca Professional Expo 2023 ha presentado su séptima edición, que se celebrará del 6 al 8 de marzo en IFEMA Madrid, y que prevé concentrar a más de 35.000 profesionales de la hostelería en cuatro pabellones, uno más que en su pasada edición. En el acto de presentación se ha puesto de manifiesto el optimismo que rodea toda la industria tras una campaña de verano récord que consolida la recuperación de uno de los sectores más golpeados por la crisis sanitaria.

Italia acogerá el 70 Campeonato Mundial de Coctelería de la IBA

Con júbilo se celebró en Cuba la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que organizado por la Asociación Internacional de Bartenders (IBA), del 4 al 8 de noviembre pasados reunió a la meca de la coctelería global en el Hotel Meliá Internacional Varadero.

Una segunda jornada de Xantar marcada por los menús del Camino de Santiago en Portugal y la presencia de la gastronomía internacional

Xantar, el Salón Internacional del Turismo Gastronómico celebraba hoy el segundo día de su 23ª edición, con una programación tan amplia como lo es la despensa gastronómica de la región gallega.

Suecia y Polonia, nuevos campeones de la Coctelería Mundial

Andrew Watson (Suecia) y Kacper Smarz (Polonia) se convirtieron en los nuevos campeones mundial de la coctelería en las categorías de clásico y flair, respectivamente, del 69 Campeonato Mundial de Coctelería que tuvo por sede al hotel Meliá Internacional Varadero del 4 al 9 de noviembre de 2022.

Jose Rafa Malém nombrado Miembro Honorífico de por vida de la Asociación de Bartenders de la República Dominicana

Juan Febles otorga especial reconocimiento a Jose Rafa Malém, presidente de la Asociación de Cantineros de Cuba (ACC) que le hace miembro honorífico permanente de la Asociación de Bartenders de la República Dominicana, institución que preside.

Adán y Eva: un coctel de 250 litros en el Campeonato Mundial de Coctelería 2022

Sergio Serrano, Campeón del Mundo de Coctelería en 2003 por su Cóctel Adán y Eva, depositó la primera botella en la copa de 250 litros en la que se consiguió la mayor preparación de este cóctel, en el contexto del 69 Campeonato Mundial de Coctelería WCC 2022 de la Asociación Internacional de Bartenders, que se celebra del 4 al 9 de este noviembre en el balneario de Varadero, Cuba.

Comienza en el WCC 2022 jornada de competiciones del estilo Flair

Con la primera jornada de competiciones del estilo flair iniciaron este lunes las actividades del 69 Campeonato Mundial de Coctelería (WCC) 2022 de la Asociación Internacional de Cantineros (IBA) que se celebra desde el 4 y hasta el 9 de noviembre en Varadero.

Inician las competencias en el 69 Campeonato Mundial de Coctelería

Este domingo comenzaron las competencias vinculadas a la 69 edición del Campeonato Mundial de Coctelería, que ha tenido como sede al hotel Meliá Internacional de Varadero, en el popular balneario cubano.

Arte y coctelería fusionados en el WCC 2022

"De la copa al lienzo" es el título que lleva la exposición la cual fusiona el arte y la coctelería y reúne a 70 creadores cubanos en torno a igual número de cócteles, cuyo resultado es una exquisita amalgama de piezas de las artes visuales.

Clases magistrales de Havana Club en segunda jornada del Campeonato Mundial de Coctelería

La marca Havana Club International no sólo enfrasca sus quehaceres en la producción y comercialización de una de las bebidas más aclamadas a nivel internacional; además, se enfoca en labores de promoción y divulgación de los valores históricos del ron cubano y la cultura coctelera.