Nestlé patenta una técnica que aprovecha un 30% más del cacao, beneficiando a agricultores y reduciendo el desperdicio, sin alterar el sabor del chocolate
Descubre cómo la compra de WK Kellogg por parte de Ferrero refuerza su posicionamiento global y amplía su oferta en snacks saludables. Análisis completo.
Desde la Amazonía ecuatoriana hasta los fogones de alta cocina, el cacao ha conquistado culturas y paladares. Este artículo recorre su historia, exportación, actualidad en países como Ecuador, Perú y México, y sus beneficios para la salud. Un homenaje al poder invisible del cacao.
Desde la región amazónica de Chachapoyas, la marca EssAnájit apuesta por un cacao orgánico con identidad local y visión turística. Conócelo desde Perú Travel Mart 2025.
Gramado acoge Connection Terroirs do Brasil con 52 regiones IG, fortaleciendo la agroindustria, el turismo gastronómico y la tradición brasileña.
Ferrero Rocher lanza el helado de Nutella con vistas al verano
Ecuador declara a Palanda, en la Amazonía, como el origen del cacao tras estudios arqueológicos que confirman su cultivo hace 5.300 años.
David Pallàs y Carol Vegas sorprenden en el Mutua Madrid Open con una Caja Mágica hecha íntegramente de chocolate.
La Comunidad de Madrid reunió a 40 empresas del sector de la alimentación para representar la diversidad de los productos locales
Descubre Chocolates Sierra Nevada, la firma granadina que revoluciona la alta chocolatería con combinaciones como chocolate con jamón o queso de cabra.
El pastelero Fabien Emery ha diseñado una colección exclusiva de huevos de chocolate inspirados en la catedral de Notre Dame como homenaje por su reapertura
Chocolate Dubái, el increíble chocolate que ha conquistado rápidamente todas las redes sociales ya está disponible en varias cadenas de supermercados y pastelerías de Madrid.
El Bean to Bar revitaliza la tradición chocolatera en Galicia. Guillermo Villafañez apuesta por cacao de origen y procesos artesanales para un sabor único.
El chocolate con menta divide opiniones con su frescura y dulzura equilibradas. Un sabor clásico, criticado e incomprendido, pero con fieles seguidores.
"Chocolates del Bienestar" impulsa la producción de cacao mexicano, conectando a productores y consumidores con precios justos y accesibles en México.
Un estudio reciente de la Universidad de Harvard ha revelado la contribución del consumo moderado de chocolate negro a la salud cardiovascular
