¿Has encontrado cristales en el corcho de un vino? Son tartratos, conocidos como los diamantes del vino. Descubre por qué aparecen y qué significan.
El pepperoni suena italiano, pero tiene identidad estadounidense. Descubre qué lleva, cómo se diferencia del salami y por qué su nombre se confunde con los pimientos.
Visitar supermercados en vacaciones ya es una tendencia: productos exclusivos, sabores locales y una forma barata de descubrir cómo come realmente un país.
Un Habano que arde de lado no siempre está defectuoso. El encendido, la humedad, el corte, el aire y el ritmo pueden explicar una combustión desigual.
Un recorrido por los platos, dulces y bebidas vinculados a Napoleón, Churchill, Leonardo da Vinci, Julio César, Cleopatra, Einstein, Elvis e Isabel I.
Una guía para analizar la capa, el aroma, el sabor, el tiro, la combustión y la fortaleza de un Habano y redactar una nota de cata útil y honesta.
La procedencia, el punto de venta, la caja, el sello de garantía, el holograma y el código permiten comprobar con mayor seguridad la autenticidad de un Habano.
Higos y brevas nacen de la higuera, pero pertenecen a cosechas distintas. Este artículo explica sus diferencias y el origen "de higos a brevas".
La leyenda más famosa del café empieza con unas cabras inquietas, un pastor llamado Kaldi y unas cerezas rojas en Etiopía.
Las manzanas flotan porque contienen aire en su estructura interna, una curiosidad que también ayuda a entender su textura crujiente.
En verano, servir el vino a la temperatura adecuada puede marcar la diferencia. Papel húmedo, cubitera con sal, uvas congeladas o fundas enfriadoras son algunos trucos para enfriar una botella rápido sin arruinar la copa.
El Lambrusco arrastra muchos prejuicios, pero este vino italiano es mucho más complejo de lo que parece: variedades autóctonas, estilos secos, burbujas naturales y una sorprendente versatilidad gastronómica.
La Verdejo estuvo cerca de desaparecer, sobrevivió gracias a viñas centenarias y hoy es una de las grandes variedades blancas de España. Descubre curiosidades, historia y secretos poco conocidos de esta uva emblemática.
Antes de convertirse en un icono global, 7Up fue vendido como un remedio con litio capaz de aliviar la ansiedad y mejorar el humor.
El espárrago blanco y el verde proceden de la misma planta, pero su cultivo, sabor, textura, precio y usos en cocina cambian mucho más de lo que parece.
Bajo el centro de Madrid sobrevive una antigua bodega del siglo XVII reconvertida en restaurante, donde la gastronomía se mezcla con siglos de historia y misterio.
