Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
El nuevo espacio reunirá a empresas, tostadores, baristas y expertos del sector del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia.
Hay objetos que forman parte indiscutible del paisaje del verano español. La sombrilla, la toalla, la silla plegable y, entre todos ellos, la clásica nevera azul. Año tras año, continúa acompañando a quienes aman pasar el día entero junto al mar y llevar consigo algo de comer y beber.
El encuentro, celebrado en Santiago de Chile, congregó a más de 300 profesionales y expertos para abordar el futuro de la gastronomía científica y su relación con la innovación y la industria alimentaria.
¿Siempre compras el tinto de verano preparado en botella y no te cuadra el regusto final? Descubre cómo preparar un tinto de verano perfecto con vino tinto, gaseosa o refresco de limón. Una receta fácil y refrescante que te ahorrará incluso algún dolor de cabeza.
Un verano en Menorca es un sueño hecho realidad. Esta isla del Mediterráneo tiene muchas peculiaridades por las que merece la pena visitarla y una -o unas cuantas- de ellas son sus sabores. ¿Listo para conocer la pomada menorquina?
Una cosa clara: el agua no elimina los microorganismos que puedan estar presentes en su superficie. Al contrario, el chorro puede provocar pequeñas salpicaduras que transporten bacterias a cada rincón, favoreciendo la contaminación cruzada.
Un destino de turismo gastronómico genera del 30% al 50% del gasto turístico mundial e ingresos a las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas que representan más del 80% en varios países.
Descubre por qué la grosella negra ha sido nombrada reina de los frutos del bosque, la sorprendente historia que prohibió su cultivo durante un siglo, sus enormes beneficios nutricionales y el protagonismo en la repostería... y la perfumería.
El Salvador convierte el café en una experiencia turística inmersiva que recorre el camino del grano desde el cafetal hasta la taza, combinando paisaje, gastronomía y tecnología FPV
Una de las preguntas que se hacen aquellos a quienes preocupan los fenómenos astrológicos es: ¿es peligroso comer durante un eclipse solar? Desmontamos los mitos que afectan a la alimentación en vista del próximo eclipse total de agosto.
Mario Sandoval presidirá el jurado del X Campeonato Mundial de Tapas, mientras que la brasileña Janaína Torres hará lo propio en el XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas. Ambos concursos se celebrarán en noviembre en la Cúpula del Milenio de Valladolid.
El restaurante, referente de la gastronomía venezolana en la capital desde 2017, ofrecerá durante todo el verano un buffet libre con algunos de sus platos más emblemáticos en pleno barrio de Malasaña.
