Maria Carrasco Lloria
Redactora
Maria Carrasco Lloria
Artículos del Autor
Alicante acogió ayer una de las citas imprescindibles del panorama gastronómico nacional con la celebración de la semifinal del Concurso Cocinero del Año y del Concurso Camarero del Año 2025–2026. La jornada reunió a algunos de los talentos emergentes de la cocina y la sala, además de un destacado panel de chefs, sumilleres y expertos del sector.
La Academia Puertorriqueña de Gastronomía celebra los primeros Premios Nacionales de Gastronomía, un hito que consolida a Puerto Rico como referente culinario en Iberoamérica.
El sector alcanza un crecimiento del 46,9% desde 2019 y prevé superar los 43.500 millones de euros en facturación en 2025.
El certamen buscó reconocer la creatividad y la técnica de los jóvenes cocineros que reinterpretan la cocina española a partir de sus raíces.
Nutricionistas revelan qué alimentos y bebidas conviene evitar durante un vuelo para cuidar la digestión, prevenir la hinchazón y mantenerte hidratado en el aire.
Con esta alianza, las tres especias más emblemáticas de Carmencita —cacao, canela y azúcar avainillado— se incorporan al famoso café americano de Starbucks, disponible en todos sus establecimientos de España y Portugal.
Inspirada por ese universo simbólico, la marca centenaria ha querido rendir homenaje a la cantante con una edición limitada que celebra la unión entre la fe, el arte y la autenticidad.
Granada representa el espíritu de los Soletes, en una provincia repleta de lugares donde se come bien, se disfruta y se comparte.
Pasar hambre o comer mal produce efectos muy similares a la falta de sueño o la deshidratación: el cerebro entra en un estado de agotamiento que dificulta la toma de decisiones y la memoria a corto plazo.
Si se toma una taza de café justo antes de la siesta, el cuerpo se despierta de forma natural cuando la sustancia comienza a actuar, lo que genera una sensación de energía renovada al abrir los ojos.
Lee la entrevista exclusiva de Excelencias Gourmet con el fundador de Ron El Supremo, Filippo María Olivi di Briana, donde revela de dónde surge su amor por Paraguay y el nacimiento del ron más 'chic' del mercado.
En uno de los establecimientos restauradores más exóticos de París, donde hay que tomar un barco para llegar a él, se esconde uno de los templos gastronómicos parisinos.
